盲品就是在没看见酒瓶酒标，没有任何提醒的情况下，直接看酒的颜色，通过味觉和嗅觉，去判这款酒的采摘时间、葡萄品种、产区以及价格区间等。在欢乐与猜测的氛围中去体验一款葡萄酒，的确是一件很快乐的事情。
首先我们要知道如何选酒？在寒冷的冬季，大家都愿意喝红葡萄酒，而热天大家又偏冰镇的白葡萄酒。所以，首先要先确定了日期才能确定要选的葡萄酒的大致方向。
其次人数不宜太多，因为品酒是一个需要静心的环境，人太多嘈杂难免会影响品酒的体验。
接着就是客人，如果都是入门级的客人，可以选择经典或流行的酒款；如果是资深级的品酒客人，能够辨别出不同产区的葡萄酒或同一产区不同葡萄品种的葡萄酒，则可以选择同一产区的不同酒款，也可以选择同一葡萄品种不同产区的酒款。
相信经过以上几步，基本上就可以办一个成功的盲品酒会了，剩下的就是在盲品过程中感受那种猜测带来的新奇感与猜中带来的成就感吧。
