作为绵阳非物质文化遗产， 北川腊肉从"土货"发展成了亿元级的大产业 ，并带动当地百姓致富增收。
让我们来看看 北川禹珍实业董事长王华祁是如何让黑猪养殖"肥"了村民腰包？
"别人都说是我帮助了当地百姓，但其实是当地百姓在帮助我，北川的一山一水养育着我。"近日，四川省"稻香杯"暨农业丰收奖揭晓，北川禹珍实业有限公司董事长王华祁上榜四川省农业丰收奖先进个人，回顾自己扎根北川助力乡村振兴的十余年，他感慨万千。
传承+创新 筑牢产品实力
王华祁是世代相传的北川老腊肉制作手艺人。2008年"5·12"地震时，他失去了原配妻子，经营多年的工厂只剩下4根柱子。人生、家庭、事业面临着重组和重建。2012年，王华祁和曾在绵阳做抗震志愿者的刘昱彤重组家庭，婚后两人携手共进，将北川腊肉做到了年产值近亿元。
有了妻子的支持，王华祁在传承羌族古法传统腊肉制作技艺的基础上，不断适应市场对传统食品的质量需求，通过"公司+基地+农户"的模式，建立多个高山生态黑猪养殖基地，带动农户增收。
同时，引进低温脱水设备和高低温交替烘烤设备，满足腊肉色香味感观和低烟熏味的要求，实现高山传统工艺与现代科技的融合，突破腊肉加工时空限制，不断提高产品加工生产能力，能够满足5000头生鲜猪肉的冷藏和北川老腊肉的加工。
项目+扶贫 带动农户增收
2017年，王华祁带领公司在北川羌族自治县坝底乡通坪村 开展"川藏黑猪"新品种引进农业科技扶贫项目，通过投资800万元新建3600余平方米川藏黑猪母猪繁育场，在当地形成年产仔猪5000头的规模。根据合作计划，该村32户农户每年分红2000余元。 依靠养猪产业，通坪村顺利实现了脱贫。
随后，王华祁又将这种模式复制到了全县多个乡村，通过"公司+合作社+基地+农户"的方式，先后与各乡镇5家合作社签订生猪代养协议，并在全县建立了6个重点村的生猪代养基地， 2019年带动农户2000余户，实现增收1380万元，其中带动基地内70余农户增收263万元。
"我不能下地干活，他们给我猪苗，我帮他们养，出栏后他们以合同价格回收，这样一栏一栏养着小猪，我的生活就好起来了。"对于这种模式，坝底乡通坪村村民唐六庆满是感激。如今靠养猪，唐六庆一家年收入保持在20万左右。
线上+线下 北川腊肉走向全国
经过十余年的努力奋斗，如今，禹珍实业已实现年营业额超过一亿元，线上销售占比6成，产品进驻京东、全国扶贫832等电商平台，开展北川农产品县长网上直播带货等活动，把北川腊肉推向了全国。该公司被认定为高新技术企业、科技型中小企业、农业产业化经营省级重点龙头企业、省级扶贫龙头企业、四川电子商务企业前50强等称号，禹珍黑猪腊肉荣获四川优秀旅游食品最受欢迎产品等称号。
