说起「 糕点 」，不知道大家会想起什么呢？
是入口即化的"绿豆糕"？是Q弹软糯的"年糕"？抑或是具有明显地方特色的粤式"萝卜糕"或苏式"梅花糕"？
小编是一个糕点界的重度爱好者，那么多年来每去一个地方，都会寻找当地特色糕点。
因为 小小的糕点 更能体现出当地美食的精致和精髓， 能体现出制作人的匠心与工艺 。
而在众多糕点，令人久久不能忘怀的是 温州传统桂花米糕 。记忆中是 最具有古早味道 的一款糕点。
什么是古早味道 ？就是在妈妈或奶奶辈才会出现，现在快被人忘却的味道。而 温州的米糕 ，仿佛能让人吃出， 七八十年代食材最原始的淳朴 。
每次吃一口，总能唤起儿时妈妈奶奶叮嘱你好好吃饭的记忆。小编不是温州人，但是吃温州米糕却能 吃出在家温馨的感觉 ，大概这就是它使人不能忘怀的神秘之处。
时代走快了，很多传承就会逐渐被遗忘和落下。很多传统手艺逐渐失传，很多糕点逐渐消失在众人视线中。慢慢地，很多人没尝过，甚至没听说过..... 今天小编就向大家介绍这款 历史悠久，百年工艺传承，花香扑鼻，软糯韧性十足 的 温州桂花传统米糕 。
米糕 拥有近两千年的历史 ，是中国传统特色小吃之一。 早在汉代，就已有「糕」的称谓，魏晋南北朝时已流行。古时候，江南一带地区特别盛产这类糕点。
徐师傅是温州一位85后的糕点师傅 。他的爸爸和爷爷都是做温州米糕的老匠人， 这门手艺父传子，子又传子，整整跨越了上百年 。小编曾问他 为什么还要坚持手工做糕点 ？他说「现在年轻人很多不愿意做这行了，机械化是完全不能代替手工的，传统糕点要是失传了绝对会是一种遗憾。」
前前后后，从精选大米到糕点成型， 整整要18道工序 。这18道工序全部都是人工操作，不假手于机器。糕点所采用的大米是 南北大米结合而成 ， 不添加一点小麦粉 ！把大米磨成的细腻的米粉。这样做是为了最大程度地 保留了大米的原有清香 ！
每块糕点都严格把控烹饪时间， 每块米糕蒸足4500秒 ！ 4500秒，也是徐师傅做了18年米糕所总结的最佳时间 。因为米糕蒸不够时间，口感会偏硬；蒸久了，口感又会偏软。 4500秒，蒸出来的米糕才会够韧劲、柔软 ！最后蒸出来的米糕被 撒上当季的上等桂花 ，再由人工压实，定型切割。
做出来的米糕， 颜值真的是相当高 ，看着就已经要垂涎三尺！！
现在市面上有很多的糕点，都添加了香精，香是很香，但你根本不会闻到食材原料的芳香。
温州桂花米糕 不添加任何的添加剂 ，吃的时候能 闻到大米原有的清香，还夹着点淡淡桂花花香 ，这是它最难得的地方。
整个米糕 十分Q弹软糯，松软 。光拿在手上捏，也会捏到爱不释手~
除外，米糕也不像其他糕点那样松散。掰开它的时候，能明显能感觉到它 韧劲十足 。
每只手各拿一个米糕，都深深地咬上一口， 好吃到每种口味都不能放过 ！
你以为温州桂花米糕只有桂花味吗？那就错啦~注满了匠心心血的糕点怎么可能只满足于一个味道！
它一共有4种口味， 原味，红糖味，红豆味，芝麻味 。小编给你们尝过，这几个口味都 甜而不腻 ， 各有各的特色 ，味道不相上下。
原味 ，也就是桂花原味，馅料以 白芝麻和花生 为主。一口下去，米糕的软糯和花生碎的香脆，口感十分丰富！细嚼下，能尝到桂花的淡香。
红糖味 ，闻起来 有点像红枣的香气 ，如果女孩子经常会喝红枣红糖姜茶，想必一定会很喜欢这个味道~
小编也斗胆猜测，家里的老一辈一定会很爱红糖味！徐师傅介绍， 五六十年代，红糖味很「潮流」 。而于现在而言，这个口味有点「复古」。
芝麻味 ，也是小编的最爱！ 浓浓的黑芝麻香气 ，吃完后 唇齿留香余久 ，是真的回味无穷！
红豆味 ，整体香气会比较「内敛」，闻起来是淡淡的米浆香气。但是一口下去，当你咬到里面的红豆时候，会吃到 红豆的慢慢回甘 ， 甜得恰到好处 。
如果没有吃过米糕的你，小编还是建议你 每个口味都尝试一 下，这样才能 找出心中最爱 ~
米糕还十分贴心地采用了 独立包装 ，干净卫生！还可以 随身携带 ，当 早餐 ，或者 下午茶 。饿的时候来两块，顶饿杠杠地！
在办公室分享米糕的时候，记得要手速快点哦！！高颜值的温州米糕真的很受欢迎，手慢了就没有啦！
传统糕点品质层层把关，更有 食品检验报告 ，让你吃得健康吃得放心~
温馨提示 ：由于 米糕纯手工制作，不添加任何防腐剂 ，收到糕点后应尽快吃完哦。（保质期：常温15天，冷藏30天）
