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茶資訊 | 中國茶葉學會舉辦第十屆廬山問茶會茶葉品質評價及分析交流會

2024-05-15養生

5月10-11日,受九江市農業農村局的委托,中國茶葉學會組織湖南農業大學黃建安教授、中國農業科學院茶葉研究所魯成銀研究員等6位國內著名的審評、加工及育種專家,根據【中國茶葉學會茶葉品質評價辦法】及國家標準(GB/T23776-2018)茶葉感官審評方法,在江西省九江市對來自九江、上饒、浮梁、遂川等地的187個茶樣進行了品質評價,包括97個綠茶(含白化茶24個)和90個紅茶。

經評價,專家們一致認為,此次參評綠茶茶樣外形較以往有明顯改進,嫩度、勻度特色突出,湯色明亮,清香、花香、嫩香、毫香各有所呈,滋味清新,不乏鮮醇回甘產品;紅茶外形大多具有細緊、顯金毫的優良特色,湯色明亮,滋味甜醇,甜香鮮明,亦有花果香馥郁的優異產品,整體表現優良。中國茶葉學會將根據專家評價結果認定星級並出具評價報告。

根據茶葉品質評價結果,舉辦廬山問茶會茶葉品質評價交流會。現場分批分組評鑒了20個具有代表性的茶樣,包括評價表現優異的產品、有弊病的產品及杭州的代表性綠茶西湖龍井與徑山茶。中國茶葉學會茶葉感官審評與檢驗專業委員會副主任委員劉栩進行現場點評並對弊病茶提出改進建議,50余位茶企及茶商代表深入了解江西綠茶、紅茶優異茶的品質特征。此次分析交流會的召開,便於茶企進一步改進加工工藝,促進茶葉品質提升。

中國茶葉學會已經為九江連續舉辦了兩屆廬山問茶會茶葉品質評價及分析交流會,品質評價及分析交流會的持續舉辦,必將支撐九江茶葉品質的不斷提升,助力九江茶葉高品質發展。

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