在中國南方地區，得益於溫暖濕潤的氣候條件，熱帶水果的生長得到了得天獨厚的優勢。持續的高溫環境促使這些水果的生長周期得以縮短，部份果樹甚至展現出驚人的生長速度——邊開花邊結果，更有一年多次結果的奇觀。
以百香果和蓮霧為例，它們均屬於高產作物，尤其在中國的海南島和台灣省，蓮霧一年可結果4至6次，這一現象令眾多農業專家和種植者贊嘆不已。
蓮霧，作為一種熱帶水果，對氣候條件有著嚴格的要求，需要溫暖濕潤的環境以及充沛的降雨。通常，種植三年後便可結果。其產果期較長，自每年三月起，直至十二月均可收獲。然而，在南方地區，蓮霧並未受到廣泛青睞。
在一些鄉村，盡管有家庭種植了蓮霧樹，但成熟後的果實往往無人問津，最終落得滿地皆是，無人撿拾。對於北方人來說，這無疑是一種極大的浪費。鑒於蓮霧在北方市場的售價至少可達到15元/斤，甚至更高，南方人對這一資源的忽視顯得尤為可惜。
實際上，這種情況背後的原因有很多。大多數蓮霧品種的甜度並未達到人們預期的水平，盡管其外觀頗具吸重力，但口感卻顯得清淡無味。除了水分之外，它所含的其他成分相當有限。部份品質不佳的蓮霧甚至給人一種像海綿般的感覺，既不脆爽，也不甜美，因此並不受歡迎。
許多農村家庭種植的老品種蓮霧正是如此，空有外表而缺乏內在品質，這也解釋了為何它們鮮有人問津。如今，海南和廣西的一些城市將果樹作為綠化樹種植，蓮霧便是其中之一。所以，每當蓮霧成熟後掉落，往往無人撿拾食用，畢竟是路邊的綠化樹種，不適合用來食用。
事實上，現今市場上已出現了諸多改良版的甜蓮霧，其價格頗為高昂，主要產自台灣和海南等地。蓮霧的甜度不僅與品種相關，還與其生長周期緊密相連。
一般而言，蓮霧每年可結果四次，每兩至三個月便成熟一次。由於成熟期較短，果實未能充分積累糖分，因此甜度不足也在情理之中。
相較之下，那些真正甜美的水果往往擁有較長的生長周期，部份甚至生長在高原地區，得益於較大的晝夜溫差，糖分得以更充分地積累。
此外，蓮霧的栽種區域降雨量充沛，氣候濕潤，這為其水分積累提供了有利條件。然而，高濕度環境並不利於糖分的積累。這一點與新疆葡萄的甜美口感相似，後者得益於幹旱、少雨和多晴天的氣候條件。
另一個導致蓮霧在北方售價較高的原因是其保鮮難度較大。與西瓜、哈密瓜等擁有厚皮的水果不同，蓮霧的外皮較薄，水分含量高，這使得采摘後的蓮霧極易受損。通常情況下，蓮霧在一周內就會腐爛，從而顯著增加了物流成本，最終導致價格攀升。
不過，在原產地，蓮霧的價格相當親民，只需幾元錢便可購買一袋。
各位朋友，你們是否喜歡食用蓮霧呢？歡迎留言交流哦！
