如果說紅薯幹是寶藏美食
可能很多人都有意見
因為大家對它太熟悉了
但很多人對它的了解
只存於表面甚至帶著偏見
覺得它廉價沒營養
澱粉多味甜容易長胖
其實被國人嫌棄的紅薯幹
是世衛組織盛贊的蔬菜之王
營養學家眼中營養平衡的保健食品
以及花小錢減脂理想的選擇
世衛盛贊的營養「小金條」
很多人眼中毫無營養的紅薯,其實 富含多種均衡營養成分 ,如維生素A、B、C,纖維素以及鉀、鐵、銅等10余種微量元素
紅薯還 含有獨特的生物類黃酮成分。
營養學家力薦的減脂能手
由於紅薯香甜,很多人誤以為容易致肥,其實恰恰相反。 每100克紅薯所含脂肪僅0.2克 , 是大米的1/4 ,是 低熱量 、 低脂肪 食品中的 佼佼者 。
所含的纖維素還會對腸道蠕動能起到良好的刺激作用, 促進排泄暢通 。同時,由於 纖維結構在腸道內無法被吸收 , 有阻擾醣類變成脂肪的特殊功能 。
紅薯是 營養學家眼中營養平衡的保健食品 ,也是理想的 花費不大的減肥食品 , 既能養生又能減肥 , 還非常的香甜解饞 ,這不正是你夢寐以求的美食嗎?
選用地瓜之都的精品紅薯
聞名 中外 的貢品級美味
紅薯幹的味道好不好, 選用的紅薯至關重要 。我們選用的紅心番薯,來自 中外聞名的「世界地瓜之都」 福建連城 , 以紅心薯為原料制成的連城紅薯幹,還是著名的"閩西八大幹"之首, 清朝時,作為貢品專供皇室享用。
不僅暢銷國內, 還 出口到日本 、 南韓 、 新加坡 、 港澳台 等國家和地區。
皇室貢品級紅薯幹, 精品中的精品 ,聞起來 香氣濃郁 、看起來 色澤飽滿 ,入口 軟糯香甜 ,越嚼越香。
7斤鮮薯只出1斤薯幹
用料十足 價效比超高
相較於用整個紅薯制作的薯幹,我們 只留占比40%的紅薯芯做原料 ,所以 7斤紅薯只能出一斤薯幹 , 凝聚了一整個紅薯的香甜和營養 ,比其它薯幹更有彈性,也更香甜。
用手捏一捏, 仿佛QQ軟糖般立馬回彈 ,能感受到從內到外帶著活力的彈性。 牙齒一咬就咬開了 , 口感綿綿軟軟又不失嚼勁 ,不像 傳統紅薯幹又幹又硬 , 需要又撕又扯 。
用匠心制作的驚艷美味
連城紅薯幹好吃和它三蒸三曬的制作工藝分不開。
一蒸為熟:帶皮紅薯上鍋蒸至熟透,切片在太陽下進行暴曬,曬至表面微幹。
二蒸為甜:將紅薯幹再次蒸上20分鐘,並再次進行晾曬,直到曬出糖分。
三蒸為軟:第三次蒸制是保持紅薯幹軟糯的關鍵之處,蒸過的紅薯幹還需要進行晾曬。
連城紅薯幹制作之前,需要將紅薯放置10天左右回糖,再反復蒸曬上三次,雖然耗時耗人工,但每顆薯幹都可以做出 QQ 糖般軟糯彈牙 ,同時顏值也是超越了我所見過的紅薯幹, 金銀剔透的果肉像刷了一層蜂蜜 , 太誘惑了 !
用手撕開, 還能看到甜蜜的拉絲 , 完整保留了紅薯的自然香甜 ,比起加糖的紅薯幹, 味道清甜不膩 , 令人上頭上癮 。
純生態種植
還原兒時的自然鮮甜
市面上的紅薯幹,大多 工業化生產 ,大量使用 化肥 、 農藥 提升產量,利用 各種添加劑 提升口感, 導致紅薯早已沒有兒時的味道 。
自有生態種植基地
我們的紅薯基地選擇 使用有機物提升肥力 , 不添加有害物質 。
產品 沒有任何農藥殘留 ,每一口都是 自然香甜 、 薯味濃郁 , 讓你一口回到童年 。
紅薯幹就像我們的父母一樣,因為太過熟悉,而常常忽略了他們的好,其實用心去感受,這份淳樸的美好,才是我們生命中時刻需要的。