你是否也想過，耋耄之年將安身何處？或隱於鬧市，或置身山野，人生留白，方臻不違初心。
有一座世外桃源般的院子，
在台灣一個偏遠之地的山坳裏，自然風光無限好，四周又少人煙。如果，你親自到這裏，只需一眼，你的目光便挪不開了
。
這座院子的主人唐白余，祖籍江蘇，從小在台灣長大。這樣的一座院子，是他一直想要擁有的，即使要放棄很多東西。
「豐華小館」，一個在台灣超有名的江浙菜館。正當館子名氣越來越大時，菜館的主人卻把這火爆的餐廳轉交給兒子打理，懷著自己的園林夢，建起了這個院子，名叫春余。
春余，
「春」是祖父的字，「余」是自己的名。幾年前
唐白余
建了這個園子，拋下熱鬧的生活，與太太隱居在這裏。
走進院子，隨處可見的小池塘，一群一群的小金魚遊來遊去，無拘無束。如果你深入了解，就會發現，慢節奏，是這個園林的一個特色。
在這裏，可以看到大片大片的空曠之地，而這，也是唐白余的理念留白，把大片的地方空出來，讓客人們自己去想象
。
當初，在建園子的時候，正在施工的工人們驚喜發現地下的水系，水自己就流出來了；水池旁邊的樹，也很普通，都是本地原生木，一切都盡量是原生態。
最初，園子還是一片荒蕪的平地時，大家都望著這些石頭發呆。該如何處置這麽多的巨石？
「初看石頭很礙眼，園子建成後，石頭反而成了點睛之筆。」
唐白余想到了一個辦法，把這些石頭都裝扮成景的一部份，自然才是院子最美的狀態
。
所以，唐白余沒有去栽種什麽名貴的花、樹，反而，從附近農夫那裏買了一些尋常種子種在院子裏，反而更和諧。
「我的園子只要自自然然、素素凈凈的就好。我要大家從一進門的小路開始，就能放下自己，而不是走路都要小心謹慎，生怕碰壞了什麽。」如果你走累了，可以到附近的亭子裏休息一會。在亭子裏，你也能看到周圍的景色采用了大面積的落地窗，觀景效果會更好。因為唐白余希望給客人帶來舒適感。
走進屋裏，兩層樓高，只在看得見庭園的落地窗邊擺上幾桌，而大大的空曠舞台，卻占據了一半以上的空間。
有人難免好奇，便問唐白余，這家腹地甚廣的餐館最多能接待多少人？主人答復：
「五、六十人是我的極限，但上回破例接待了六十七人，幾乎讓我招架不住。」
屋裏沒有什麽特別的裝飾，一切都顯得空蕩蕩的。
「我不想在室內放太多東西，自然已經很美，人們只要向外看就好。」唐白余如是說。
在屋裏，有一大塊空曠的地方，那是客人們相聚時表演的舞台。經常出沒的藝術家們上台即興演出，或隨性彈奏，或載歌載舞。
唐白余在祖父的影響下，從小就開始喝茶。 「幾十年下來，茶應該就是好像我們吃飯一樣，就是生活。」
唐白余喝茶，也有講究。在春天的時候喝一些比較輕快的茶，像台灣的包種、烏龍；如果天氣冷一點，就可能會喝一些暖茶，像普洱或者一些老茶。
唐白余喜歡喝茶，他也巧妙地把餐廳和茶廳分開。他想給客人最好的喝茶環境。
「我希望把餐飲與茶敘區隔開來，才能真正享受這裏的時空環境，一鬧一靜，氣味的隔離，讓不同的情境有完整的獨立滋味。」
糙米燉雞湯
烤排骨
咖哩茄子
鮮蝦松仁粒
不僅是茶，唐白余依然堅持著自己對食材的高要求，以江浙菜和廣東菜為主，把菜式調整為更清淡的口味，吸引了大批食客慕名而來。
早年的熱鬧，在城市裏打拼。時間久了，便覺得該清靜一點了。用唐先生的話說， 「那是一種心情的問題。其實空間是可以引導人，因為自己也喜歡這樣安靜的東西，不是說我要讓客人安靜，而是我自己喜歡一個安靜的空間，就像我自己可以坐在那萊恩安靜靜地看看書、喝喝茶，我想要的東西，一不小心就變成這個樣子了」。
唐先生的歸隱是他身心的回歸，似曾相識的江南夢。繁華再多，終將落盡。找一處地方，給自己的人生留一點白。
唐先生曾說，他的留白，也是期許客人能夠給他回饋，這便是對他最大的報酬。
「因為有很多東西，翻山越嶺，到最後其實想要的東西就只是一個很簡單的，那些繁復的東西不會太奢望，所以說，我要求我的員工也是這樣，我不想找台北市那種被訓練得很油條的。你們就是很樸素，安安靜靜地做，你很誠懇地對客人就可以了，把這件事情當做一件事情，把它做好了就可以了。所以說，整體的氛圍就這樣，把它控制在這裏就可以了」。
在這個院子裏，每次端起茶碗，唐白余總是想起祖父的音容笑貌。在他們那個年代，什麽都缺。有的，僅是一壺茶，和茶中的歸隱夢。
——結伴鄉村，抱團田園。 私家菜園訂制、農房租賃 ，加微信xhgzwx1 ， 成為 開放型、移動式、自助化 「田園養老社群」 的社群會員 ，實作共同的心願。
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