來源： 募格學術整理自九派新聞、光明網、微博等
我說你們民間「養菌聖手」真是無心插柳柳成蔭，一養一個成啊。
近日， 浙江德清縣的鄧女士，家裏一只蘋果長出了「白色蘑菇」，她拍了照片發到社交媒體上，獲得近3萬點贊量，還收到中國科學院昆明植物研究所在讀博士許容聚的私信， 求購這只蘋果做研究。
更是登上熱搜，全網圍觀蘋果長出菌絲的後續....
不少網友留言區評論，與即將誕生的SCI合影留念 。要是真發表了論文，這都是見證者~
這株菌株非常強壯
其實鄧女士的這顆蘋果純粹屬於野蠻生長型別，這顆蘋果並未放置在特殊環境內，剛開始是放在工作室的茶水間，後來自己將蘋果帶回了家，因為德清縣下了近一個月的雨，沒想到遺忘多日後，蘋果居然神奇地長出蘑菇。
在大家關心究竟是蘋果會有蘑菇味，還是蘑菇會有蘋果味的時候，中國科學院昆明植物研究所的一位博士立即聯系表示：
「求購買，想用於研究」。
7月10日，九派新聞聯系到該實驗室收到蘋果的許容聚博士。許容聚介紹，這顆蘋果上長的蘑菇實際上是裂褶菌Schizophyllum commune（白參）。它是一種全球廣泛分布的擔子菌，一般是腐生真菌（喜歡長在腐爛的木頭上），也有研究稱可以侵染植物，感染人體或動物。
這顆蘋果上為什麽會長出白參？許容聚解釋，初步推測是蘋果在自然環境或儲存過程中，有白參的孢子落在上面。由於蘋果有傷口，裂褶菌孢子首先侵染蘋果的果柄，隨後向下逐漸擴散到果核，當溫度濕度都達到適合裂褶菌生長的條件時，子實體便從蘋果頂部長出來。
「還有一種情況可能是，白參首先侵染了蘋果樹，然後擴散到蘋果果實中。2016年突尼西亞就報道過裂褶菌能夠引起蘋果木腐病，1970年也有外國學者做過實驗，把裂褶菌菌絲接種到蘋果上面，且成功長出了子實體。此前也有桃子上長裂褶菌的報道。」許容聚說。
對於網友所好奇的這株長在蘋果上的白參究竟是什麽味道，他回應稱， 自己已嘗過，沒有特殊味道。 一般來說菌子的口味確實會受到它生長基質的影響，但更多還是源自於蘑菇本身的胺基酸或其他化學物質。「其實市場上人工種植的白參也挺好吃的，就是質地有點偏硬。」
至於網友們關心的是否能真的種出帶有蘋果味的白參，許容聚告訴九派新聞，除非能確定白參菌絲可以完全靠蘋果的果肉生長，否則他認為可能性不大，具體情況有待進一步研究。
全網圍觀「菌菌」後續
許博士目前已經開始接種菌絲，現在白參菌絲長勢喜人，隨後將進一步對其進行分離純化，預計很快就能進入栽培實驗階段。
蘋果中接種的菌絲。圖/受訪者提供
因為關註「蘋果蘑菇」的網友很多，許博士在自己的社交媒體上也開始分享菌菌成長日誌。
不少網友前排與即將誕生的SCI合影留念。
不過，許容聚表示，具體能否發表論文，現在還無法答復，目前一切仍在試驗階段，還需要時間。不過如果真的發表了，研發出蘋果味白參，肯定會在致謝中加上那位博主的名字，也會讓大家嘗嘗它的味道。
養菌聖手在民間
我就說上網能學到新知識，許博士發現這顆「蘑菇蘋果」，純粹是因為自己經常在網上搜尋蘑菇相關，如果有人提問就順手做個科普回答。
這有的菌菌，它除了實驗室不長，在哪它都茁壯生長。
這是多少研究生夢寐以求的菌
這點菌液，可能關系到一個研究生能否畢業 （雙押X2） 。
所以這網路平時該沖浪還是要沖的，做過實驗的人都知道，實驗材料長不出來，真是能讓人崩潰。要是在別人那長出來了，咱們直接購買也是條新出路...
最後祝願大家都能找到合適的實驗材料，SCI來來來！
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