小编搬砖不易，阅读之前先给我们一波 「关注」+「星标」 吧~
刚进入7月，「油罐车事件」就给了大家一记暴击，持续霸榜、热议不断。
谁也想不到，路上用来运输煤制油的罐车，还可能装过我们每天都在吃的食用油！
媒体调查曝光，国内许多普货罐车运输的液体并不固定，既承接大豆油等可食用液体，也运送煤制油等化工类液体。
而且，为了节省成本，在换货运输的过程中，甚至连罐体都不清洗。
更让人无法接受的是，据罐车司机表示，这已经成为罐车运输行业里一个公开的秘密了。
煤油罐车装食用油，吃了对身体伤害有多大？
我国【食品安全法】明确规定：贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染……不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输。
煤油罐车 容量动辄大几十吨， 运完一次往往会有几千克到十几千克不等的残留。与煤制油混装还不清洗，显然没有做到安全无害以及保持清洁、防止食品污染。
【食用植物油散装运输规范】也建议，运输食用植物油应使用专用容器，不得使用非食用植物油罐车和容器。 （不过并非强制性规定~）
煤制油，顾名思义，就是由煤炭加工而来的化工液体。
煤制油产品多种多样，此次曝光中所提到的液蜡和白油，就都属于矿物油。
其中含有二价镉、无机砷、六价铬、无机汞、铅等重金属，以及苯、甲苯、二甲苯、甲醛、多环芳烃等有毒有害的成分。
各式污染物或多或少、或单一或组合，如果进入人体长期缓慢积累，可对消化系统、神经系统、内分泌系统、心血管系统和免疫系统、生殖系统，造成不同程度的损伤，干扰正常的生理功能。
更可怕的是， 未精制或低级精制的矿物油 ，早已被国际癌症研究机构列入了「一级致癌物」的名单。
虽然目前没有相关数据，但长期摄入这样的食用油， 不排除有致癌、致畸、致突变的可能性 。
而且，这不仅是在家做饭烧菜的问题，还涉及食品加工业和餐饮服务业，几乎囊括日常饮食的方方面面。
7月6日，涉事的中储粮集团公开回应，已经开始在全系统深入开展粮油运输工具污染风险专项大排查。
7月8日，另一涉事企业汇福粮油集团回应，相关部门已对此事进行调查，公司正在等候官方通报。
金龙鱼、鲁花、西王、道道全等食用油行业头部企业，也纷纷作出回应——不存在此类行为，都表示自己品牌的食用油是安全的。
7月9日，国务院食安办宣布成立联合调查组，彻查食用油罐车运输环节有关问题。
央视网评论， 这种混装行为不仅是对食品安全法的公然挑衅，更是对消费者生命健康的极端漠视，无异于投毒。
对此，很多网友表示：那我还是吃猪油吧……
猪油的春天要来了吗？
作为最常用的一种动物油脂，猪油的食用价值无疑是值得肯定的。
猪油超过40%的饱和脂肪酸，会把油脂、淀粉及纤维素融合，使菜肴变得更为酥、脆、润、滑。
在以前物资匮乏的年代，猪油是补充能量和营养的一把好手。从中医来 看，它还具有滋养五脏、健脾养胃、润肠通便、养肺止咳等功效。
但要注意，饱和脂肪酸摄入过多，会增加心血管疾病的风险。
根据我国居民膳食指南， 饱和脂肪的摄入量不应超过每日总热量的10%。普通的成年女性，每天大概需要1800千卡热量，全部转换成猪油，就是50克。
而现代人的饮食中，脂肪的来源实在太多了，肉、蛋、奶、坚果、饼干……大家每天摄入的饱和脂肪酸，早就远远超过了健康推荐量 。
因此，猪油不是不能吃，只不过要控制好量。成年人每天的烹调油摄入量， 25-30克即可 。
除了猪油，土榨油同样刷了一波存在感……
土榨油天然又健康？
不少人对土榨油特别偏爱，甚至愿意花高价去买。
毕竟，「土法」往往被大家和「绿色」「健康」「无添加」这些词语，联系在一起。
殊不知，这种自榨油最容易存在健康隐患。由于从选料到加工都没有经过严格的监管，一直以来都是黄曲霉毒素超标的重灾区。
黄曲霉 毒 素 对肝脏破坏性极大， 毒性相当于侦探剧中经常出现的「苦杏仁味」毒物——氰化钾的10倍，更是「宫斗杀手」——砒霜的68倍。
还是大名鼎鼎的「一级致癌物」，微量持续摄入，容易造成慢性中毒，导致肝纤维化、肝硬化甚至肝癌。
而且，正规生产的食用油，会经过脱水、脱涩、脱臭、脱蜡等处理。 土榨油由于是小作坊纯人工生产， 普遍投入不高，通常不可能有配套的原油精炼设备，许多对人体有害的杂质是无法去除的。
图源：壹图网
如何判断家里的油是好是坏？
如果家里的食用油属于风险品牌，暂时就不要再吃了，等调查结果出来再说。
正规的食用油，闻起来应该只有正常的油香味，如果出现了异味或者臭味，很可能是假冒伪劣产品。
当然，这点仅供参考，毕竟气味一般都不会特别明显。
作为消费者，我们日常吃的油，不可避免地都要经过油罐车的运输环节，购买时千万别忽略 2个细节 ：
1. 从正规渠道购买，不要贪便宜买散装油，并尽量选择大品牌、大厂家的产品；
2. 观察包装标签、质量标准代号、生产厂家等标识是否完整，尤其要注意封口的完整性、严密性。
优质的食用油，在颜色和 透明度 上往往会更好， 成淡黄色、黄色或棕黄色， 透明而不浑浊，而且 色泽越浅、 光亮度越高越好 。
无论是动物油还是植物油，大豆油还是花生油、玉米油、菜籽油，吃油建议不要常年单吃某种油，换着吃最好！
最后，小编想提醒大家，现在微信改版了， 点击下面「家庭医生公众号」关注并「星标」我们 ， 每天第一时间看到最新健康科普知识
右下角，您点一个 和「在看」
小编工资涨5毛
编辑：米歇
