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濰坊金掌派乾坤真醫堂中醫門診部
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夏日炎炎，汗流浹背，適合吃一些清淡易消化又有營養的粥品。食粥不僅容易消化吸收，加上合適的食材還可起到清暑利濕、健脾補虛等多種功效。
煮粥時應註意，時間宜長不宜短，用火宜溫不宜暴，還要註意米和水的比例，不宜中途停火或加水。
下面給大家介紹幾款夏季養生保健粥，以供選用。
01、荷葉粥
材料： 新鮮荷葉1張，粳米100克，冰糖適量。
做法： 將新鮮荷葉洗凈，加水適量，大火煮沸後再用荷葉湯同粳米、冰糖煮粥。
功效： 清暑利濕，升發清陽。
02、霍香粥
材料： 藿香15克（鮮品30克），荷葉10克，粳米50克。
做法： 藿香、荷葉煎煮取汁。粳米煮粥，粥熟加藿香荷葉汁，微煮即成。
功效： 解暑祛濕，開胃止嘔。
03、藿香苡仁粥
材料： 藿香15克，薏苡仁30克，粳米100克。
做法： 薏苡仁與粳米同入鍋，加水適量，大火煮沸後改用小火煨煮成黏稠粥，加入藿香，繼續用小火煨煮片刻即成。
功效： 祛暑化濕。
04、白扁豆粥
材料： 炒 白扁豆60克，山藥15克，粳米30克。
做法： 白扁豆、山藥與粳米同煮，白扁豆煮至爛熟，即得。
功效： 健脾養胃，清暑止瀉。
05、綠豆甘草粥
材料： 綠豆80克，生甘草10克，粳米150克。
做法： 將甘草布包，綠豆、粳米加適量水，慢火煮熟。
功效： 清暑利濕解毒。
06、三豆粥
材料： 白扁豆10克，黑豆10克，紅豆10克，粳米100克，白糖適量。
做法： 白扁豆、黑豆、紅豆、粳米洗凈，加清水適量煮粥，待熟時調入白糖，再煮一二沸即成。
功效： 健脾補虛，化濕消暑。
07、南瓜五豆粥
材料： 南瓜250g（連皮、連仁），大米、紅豆、赤小豆、扁豆、綠豆、黃豆各100g，陳皮5g。
做法： 南瓜切塊洗凈，大米、紅豆、赤小豆、扁豆、綠豆、黃豆浸泡1小時，所有材料一起加水煲爛即可。
功效： 南瓜生津益氣，紅豆補血，赤小豆消腫，扁豆健脾化濕，綠豆清熱解毒，黃豆健脾壯骨，陳皮益氣，此粥可解暑清熱、健脾化濕、生津，十分適合夏季食用。
08、雙麥雙米粥
材料： 大麥、燕麥各100g，大米、小米各50g，雞蛋1個，白糖適量。
做法： 先將大麥、燕麥、大米、小米用適量水煮成粥，後打入雞蛋，如喜歡甜味可加入適量白糖。
功效： 【本草綱目】稱大麥有補虛勞、壯血脈、實五臟、化谷食、消燥熱等功效。此粥能益肝和胃、解暑，適合食少納差、大便不爽、肥胖以及有脂肪肝的人群食用。
09、冬瓜薏苡仁荷葉鴨肉粥
材料： 冬瓜100g，生薏苡仁50g，荷葉15g，陳皮4g，鴨肉100g，大米100g，食鹽適量。
做法： 鴨肉洗凈切小塊，以上材料一起放入鍋中加適量水煲粥，煮至軟爛後放適量食鹽調味即可。
功效： 滋陰去熱，解暑化濕，補脾胃。
10、海帶苦瓜黃豆排骨粥
材料： 海帶50g，苦瓜50g，黃豆20g，陳皮5g，排骨100g，大米100g，食鹽適量。
做法： 排骨先用開水焯，去掉血水，再與其他材料一起放入鍋中，加適量水煲粥，煮至軟爛後放適量食鹽調味即可。
功效： 夏日「食苦」首選苦瓜，苦瓜有「菜中君子」之稱，含有多種維生素、生物堿。此粥具有降血糖、退熱、消炎、利尿、增加食欲等多種功效。■
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楊金花
主治中醫師
乾坤真醫堂坐診專家 楊金花，是金掌脈法乾坤針灸中醫療法第四代非遺傳承人。
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張延平主任 中醫執業醫師 曾工作於青州市中醫醫院針灸推拿科，長期從事針灸推拿、小兒推拿、催乳的臨床教學與治療工作。
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曹巧榮
主治中醫師
曹巧榮 中醫主治醫師 擅長針灸配合中藥並用治療臨床內科、外科、婦科、兒科等科常見病、多發病，並且有獨到的見解。
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中醫執業醫師
郭慶 中醫執業醫師 從事針刺手法的臨床研究，能夠熟練套用燒山火、透天涼、飛經走氣、氣至病所、過眼熱，穿胛熱，通督熱、周天熱等特色針刺手法。
擅用火針、鋒針、毫針等針法治療失眠、脾胃病、腰椎間盤突出、面癱等常見疾病；對董氏奇穴有獨到的研究。
陶陽
中醫執業醫師
陶陽 中醫執業醫師 能夠熟練運用針灸和正骨中的各種手法治療頸椎病，急性腰扭傷，肩周炎等臨床常見疾病。同時對各種內科疾病及中風後遺癥的針灸推拿治療有獨到的見解。
擅長運用針灸推拿結合整脊正骨治療落枕，頸椎病，急性腰扭傷，肩周炎，頸椎，胸椎，腰椎，骨盆的整復，四肢關節脫位的復位。 等常見骨關節疾病，運用體控電療手法對面部除皺，美白，減肥有獨到研究。
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