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稱霸C位!正宗潮汕牛肉丸,脆爽、筋道、會爆汁!一顆頂十顆,不到百元搶8袋,足足4斤!

2024-06-11歷史

是誰,一聽到潮汕牛肉丸就忍不出口水直流?!

「在潮汕吃美食,至少得兩個胃」,其中一個胃全吃牛肉丸!

潮汕牛肉丸的 緊致和Q彈 一直都是 美食界的傳奇 !彈性神奇到可以打桌球!

這份彈性不是依靠化學添加, 而是全憑老師傅一下下手打出來的,而且 必須要純肉才能Q彈! 這就是為何它完全不同於 超市裏的混雜添加類牛肉丸。

今天給大家帶來的是一款來自 潮汕李老二 旗下的 捶八千潮汕牛肉丸/牛筋丸。

一整個丟進嘴裏,牛肉化身彈牙的神奇質感, 肉汁在口中裂開, 滿滿的牛肉蛋白香, 緊實又勁道!

不少遊客去往潮汕為的就是這一口彈脆,爆汁彈牙,幸福感倍兒足!

高品質的牛肉都要50多一斤了,而李老二捶八千牛肉丸給了咱們的渠道推廣價:

4袋只要59元,一袋250g,足足2斤! 8袋只要99元,足足4斤!個個劃算,單袋低至12.4元!

李老二 潮汕牛肉丸/牛筋丸/魚丸

傳承4代人的汕頭老字號

手打真牛肉,Q彈爆汁

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傳承4代人的 汕頭老字號

近百年堅持,正宗潮汕牛肉丸

潮汕李老二前身 起源於清光緒年間 (1899年), 傳承至今已有百年歷史,現在李耀宏先生是第四代傳承人。

李老二依托百年丸類制作技藝傳承,從最初的小門店,到現在發展成國家SC認證工廠,已成為汕頭代表性企業之一。

也是汕頭老字號,更是眾多知名品牌的指定供貨商, 還獲得了「汕頭牛肉丸」專屬標誌!

潮汕牛肉丸能如此美味,遵循的就是食物界裏「一分耕耘、一分收獲」的法則。一顆頂十顆,花費的功夫同樣一顆頂十顆。


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原料「真」牛肉+數千次捶打

一口 彈牙爆汁,緊實爽脆

這款牛肉丸、牛筋丸,所用原材都是 新鮮黃牛後腿肉! 本地黃牛,每天早晨經過屠宰後,立刻得進行下一步制作!

余溫尚存的黃牛後腿肉,在師傅的巧手下,順著牛肉的組織,一片片解下來,再 將上面的白肉、白筋去掉, 這樣 保證吃到的是蛋白質而不是脂肪!

牛肉經過上千次攪打直至肉漿出膠,捶打後可以看到, 肌肉蛋白被充足延伸, 而這正是潮汕 牛肉丸「彈牙爆汁」的來源~

吃潮汕牛肉丸 享受的就是那份嚼勁和脆彈 以及滿滿的牛肉鮮香。你永遠不知道下一次咬下去,嘗到的是肉的緊實感還是肉筋的油彈。

這也是潮汕牛肉丸和普通牛肉丸的區別。

李老二潮汕牛肉丸,彈性足↓

其它 牛肉丸 反彈緩慢 ,顏色也呈現暗黑色↓

從包裝上我們能看到, 牛肉含量占到90%以上 ,且 不摻雜其它肉類 ,其它成分是為了制作成丸以及豐富口味。

相比於牛肉丸, 牛筋丸有著更多的肉筋 ,吃起來比牛肉丸還要筋道。

一咬會迸出豐盈的湯汁,像有無數小噴泉似的在口腔中散開, 汁水飛濺,直擊味蕾!

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火鍋、做湯、爆炒,方便快手

脂肪少可控重,怎麽吃不會膩

有了這顆牛肉丸,廚房小白真的秒變「大廚」。首先,最推薦的就是 水煮 好食材往往只需要簡單的水煮 ,便能吃到它的 原汁原味。

累了一天回到家, 5分鐘煮一碗牛肉丸, 放幾片青菜,熨帖的胃舒舒服服,簡單又營養。



家裏囤一些, 偶爾不知道吃啥了都可以拿出來, 涮火鍋、燒湯、炒菜, 都特別好吃~

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李老二潮汕達濠魚丸

除了牛肉丸,也必須要推薦一下他家的魚丸, 細嫩緊致,軟彈鮮香 ! 很多潮汕人直呼:就是這個味兒!

據聞潮汕名士張貢爺吃過之後,留下對聯贊嘆: 「得味一嘗三拍掌,聞香十步九回頭「。

細嫩緊致,像桌球一樣Q彈帶勁。 有人說,和潮汕魚丸比,連牛肉丸都要輸!

潮汕李老二甄選 新鮮的那哥魚(多齒蛇鯔魚) ,每條那哥魚切頭去尾,剔骨去內臟後 只有30%的魚肉適合打魚丸。

從選魚到速凍入庫經歷11道工序,並且要在 數小時內全部完成, 好食材、好工藝是達濠魚丸Q彈脆爽有嚼勁的關鍵!


脆彈的魚丸從鍋底飄起一口下去, 彈牙、勁道、魚香濃郁爽滑, 鮮甜味連同湯汁在嘴裏迸發而出, 像吃到剛出海的魚肉一樣, 鮮味「洶湧」。


好的魚丸根本不需要任何佐料,清湯隨便煮都好吃。 煮面、煮粉,早餐快手,午餐晚餐營養, 一日三餐都吃不膩。

魚丸咱們也拿到了粉絲福利價, 不到百元到手6袋,足足3斤! 自己解饞或者買給爸媽品嘗,妥妥的家人飯桌必備!

冷鏈包裝,順豐速運, 新鮮到家,保證你吃到地道正宗的新鮮潮汕牛肉丸魚丸!

李老二 潮汕牛肉丸/牛筋丸/魚丸

傳承4代人的汕頭老字號

手打真牛肉,Q彈爆汁

沒有什麽煩惱是一頓火鍋不能解決的!如果有,就把牛肉丸加進火鍋!

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