說起「 糕點 」，不知道大家會想起什麽呢？
是入口即化的"綠豆糕"？是Q彈軟糯的"年糕"？抑或是具有明顯地方特色的粵式"蘿蔔糕"或蘇式"梅花糕"？
小編是一個糕點界的重度愛好者，那麽多年來每去一個地方，都會尋找當地特色糕點。
因為 小小的糕點 更能體現出當地美食的精致和精髓， 能體現出制作人的匠心與工藝 。
而在眾多糕點，令人久久不能忘懷的是 溫州傳統桂花米糕 。記憶中是 最具有古早味道 的一款糕點。
什麽是古早味道 ？就是在媽媽或奶奶輩才會出現，現在快被人忘卻的味道。而 溫州的米糕 ，仿佛能讓人吃出， 七八十年代食材最原始的淳樸 。
每次吃一口，總能喚起兒時媽媽奶奶叮囑你好好吃飯的記憶。小編不是溫州人，但是吃溫州米糕卻能 吃出在家溫馨的感覺 ，大概這就是它使人不能忘懷的神秘之處。
時代走快了，很多傳承就會逐漸被遺忘和落下。很多傳統手藝逐漸失傳，很多糕點逐漸消失在眾人視線中。慢慢地，很多人沒嘗過，甚至沒聽說過..... 今天小編就向大家介紹這款 歷史悠久，百年工藝傳承，花香撲鼻，軟糯韌性十足 的 溫州桂花傳統米糕 。
米糕 擁有近兩千年的歷史 ，是中國傳統特色小吃之一。 早在漢代，就已有「糕」的稱謂，魏晉南北朝時已流行。古時候，江南一帶地區特別盛產這類糕點。
徐師傅是溫州一位85後的糕點師傅 。他的爸爸和爺爺都是做溫州米糕的老匠人， 這門手藝父傳子，子又傳子，整整跨越了上百年 。小編曾問他 為什麽還要堅持手工做糕點 ？他說「現在年輕人很多不願意做這行了，機械化是完全不能代替手工的，傳統糕點要是失傳了絕對會是一種遺憾。」
前前後後，從精選大米到糕點成型， 整整要18道工序 。這18道工序全部都是人工操作，不假手於機器。糕點所采用的大米是 南北大米結合而成 ， 不添加一點小麥粉 ！把大米磨成的細膩的米粉。這樣做是為了最大程度地 保留了大米的原有清香 ！
每塊糕點都嚴格把控烹飪時間， 每塊米糕蒸足4500秒 ！ 4500秒，也是徐師傅做了18年米糕所總結的最佳時間 。因為米糕蒸不夠時間，口感會偏硬；蒸久了，口感又會偏軟。 4500秒，蒸出來的米糕才會夠韌勁、柔軟 ！最後蒸出來的米糕被 撒上當季的上等桂花 ，再由人工壓實，定型切割。
做出來的米糕， 顏值真的是相當高 ，看著就已經要垂涎三尺！！
現在市面上有很多的糕點，都添加了香精，香是很香，但你根本不會聞到食材原料的芳香。
溫州桂花米糕 不添加任何的添加劑 ，吃的時候能 聞到大米原有的清香，還夾著點淡淡桂花花香 ，這是它最難得的地方。
整個米糕 十分Q彈軟糯，松軟 。光拿在手上捏，也會捏到愛不釋手~
除外，米糕也不像其他糕點那樣松散。掰開它的時候，能明顯能感覺到它 韌勁十足 。
每只手各拿一個米糕，都深深地咬上一口， 好吃到每種口味都不能放過 ！
你以為溫州桂花米糕只有桂花味嗎？那就錯啦~註滿了匠心心血的糕點怎麽可能只滿足於一個味道！
它一共有4種口味， 原味，紅糖味，紅豆味，芝麻味 。小編給你們嘗過，這幾個口味都 甜而不膩 ， 各有各的特色 ，味道不相上下。
原味 ，也就是桂花原味，餡料以 白芝麻和花生 為主。一口下去，米糕的軟糯和花生碎的香脆，口感十分豐富！細嚼下，能嘗到桂花的淡香。
紅糖味 ，聞起來 有點像紅棗的香氣 ，如果女孩子經常會喝紅棗紅糖姜茶，想必一定會很喜歡這個味道~
小編也鬥膽猜測，家裏的老一輩一定會很愛紅糖味！徐師傅介紹， 五六十年代，紅糖味很「潮流」 。而於現在而言，這個口味有點「復古」。
芝麻味 ，也是小編的最愛！ 濃濃的黑芝麻香氣 ，吃完後 唇齒留香余久 ，是真的回味無窮！
紅豆味 ，整體香氣會比較「內斂」，聞起來是淡淡的米漿香氣。但是一口下去，當你咬到裏面的紅豆時候，會吃到 紅豆的慢慢回甘 ， 甜得恰到好處 。
如果沒有吃過米糕的你，小編還是建議你 每個口味都嘗試一 下，這樣才能 找出心中最愛 ~
米糕還十分貼心地采用了 獨立包裝 ，幹凈衛生！還可以 隨身攜帶 ，當 早餐 ，或者 下午茶 。餓的時候來兩塊，頂餓杠杠地！
在辦公室分享米糕的時候，記得要手速快點哦！！高顏值的溫州米糕真的很受歡迎，手慢了就沒有啦！
傳統糕點品質層層把關，更有 食品檢驗報告 ，讓你吃得健康吃得放心~
溫馨提示 ：由於 米糕純手工制作，不添加任何防腐劑 ，收到糕點後應盡快吃完哦。（保質期：常溫15天，冷藏30天）
