俗话说，最热不过三伏天。「三伏天」是一年中气温最高，并且潮湿闷热的日子，民间百姓说的「苦夏」就在此时。
高温酷暑湿热侵袭
广东地区最近高温酷暑，湿度也大，人体容易受湿热邪气的侵袭，出现疲倦乏力、头身困重、食欲不佳、腕腹胀满、泛酸腹泻等症状。专家认为，脾虚易惹湿，湿气又易伤脾。这两者相辅相成，相互影响。所以在小暑时节，既要清热祛暑，更要注意健脾化湿。
湿对应的内脏是脾。脾主运化，当湿邪影响脾后，脾的功能就差了，主要表现为食欲减退、腹部胀气，人变得懒动，身体发沉、头脑不清爽、大便稀烂等，也可能表现为四肢重。中医把这种现象叫做「内湿」，认为这些症状属于脾虚。
在夏季，胃口差，往往是因为饮食上出了问题，比如进食过辛、过甜的食物，则会导致脾胃湿热；吃过多过酸的食物则可能脾胃功能变差。当然，贪凉饮冷易损伤脾胃阳气，会导致脾胃运化失常。
该如何健脾祛湿呢？
广东省名中医王清海教授认为，食疗首当其冲。如果脾虚湿气重，可以经常用淮山、茯苓、炒扁豆、陈皮、黄芪、党参等健运脾胃的药材煲汤。另外，若加入砂仁等芳香醒脾的药材，更能达到活跃脾胃运化的作用，这样祛湿才能事半功倍。
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芳香之品可化湿
小茴香： 开胃进食，理气散寒，有助阳道。主治：中焦有寒，食欲减退，恶心呕吐，腹部冷痛；疝气疼痛，睾丸肿痛；脾胃气滞，脘腹胀满作痛。
专家建议，经常吃一些「芳香之品」，有助解暑化湿，如香菜、生姜、小茴香、桂皮、佛手、香椿、紫苏、藿香叶等。芳香之品一般都具有解暑、化湿、和胃、助消化、开窍、醒神的作用，对于因湿浊内阻而导致的胸闷、少食、体倦、口干、舌苔白腻等现象，都有不错的疗效。
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运动可健脾祛湿
脾主四肢，多做肢体运动锻炼可健脾胃、祛湿气。现代人动脑多、体力消耗少，加上长期待在室内，身体很少流汗，在早晨天气好时，多外出做运动，因为太阳是最廉价的化湿剂，任何「有点喘、流点汗」的运动，就可以把体内的湿气发散出来，都有助气血循环，增加身体的代谢。
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穴位按摩可祛湿
按摩穴位。足三里穴（双侧小腿外侧，在外膝眼下方四横指处）是胃经的合穴，「合治内腑」，经常点揉、刺激足三里穴有调理脾胃、运化水湿的作用。
祛湿食疗
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扁豆薏米瘦肉汤
材料： 适量瘦肉与蜜枣、赤小豆、薏米、扁豆、葛根、玉竹、陈皮放入煲内，加适量水煲约两小时，调味即可。
功效： 祛湿功能较强的药食同源的食材要数扁豆。常饮此汤可健脾祛湿。
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砂仁薏米淮山粥
材料： 砂仁、薏米、淮山加少许大米煲粥食用。
功效： 砂仁行气调中，和胃，醒脾。治腹痛痞胀，胃呆食滞，噎膈呕吐，寒泻冷痢；常吃淮山粥，健脾胃而水湿渐化，其祛湿的功效不错。
另外，值得注意的是，虾蟹等海鲜也会助长湿气，不如用鲤鱼、鲫鱼这类有祛湿功效的水产替代。很多热带特有的水果如菠萝蜜、榴莲、芒果都属于助湿之物。
健脾食疗方
中医认为，山药、莲子、芡实为「健脾三宝」，平时可以多吃这三样食物来健脾。
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健脾糕
材料： 山药250克，莲子、芡实各120克。
制作： 以上材料共研细粉。将其与粳米粉、糯米粉一起拌匀，加清水揉成面团，制成糕状。蒸熟后撒上白糖当作糕点吃。
功效： 连续服用对健脾大有裨益。适用于脾虚、腹泻的老年人、儿童以及上班一族长期食用。
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山药芡实莲子粥
材料： 粳米50克、芡实50克、山药50克，莲子少许。
制作 ： 将以上材料加水适量后煮成粥，加少许糖调味即可。
功 效： 调理脾胃，同时对失眠有改善。 ■
【来源：广东省第二中医院 】
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