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愛茶的朋友，你好。與你分享：
1. 什麽是普洱茶？
2. 普洱茶的分類。
3. 為什麽壓成茶餅？
4. 生熟茶的區別。
5. 怎麽品鑒普洱茶？
6. 名山大寨介紹：老班章、冰島、昔歸、曼松、刮風寨、彎弓、薄荷塘……
7. 茶友自己如何選茶？
●簡單的履歷分享
大家好，這裏是古韻滇普古茶坊，一個在普洱茶第一縣·猛海的普洱茶坊。近年，隨著普洱熱的興起，一些不良商人混進普洱界進行淘金，茶農們辛苦采摘的茶葉被茶商低價收購，再轉手高價賣給茶友，令人又氣又恨！
采茶人從小就生活在山場茶堆裏，層巒碧樹相交、走獸爬蟲為伴，山場的趣事伴我成長至今。「以茶為生、以茶為友、以茶為樂」，這是家人和他們說的最多的一句話。
在采茶人的認知裏，茶和所有的農產品都一樣，外面茶商收茶價格越壓越低，一年到頭辛苦忙碌也得不到什麽。反而是茶商從采茶人這裏轉手到外面，價格就翻了好幾倍。
初入行定一下規矩：如實告知。誠實告訴茶友們原料是哪裏、應該什麽價位、優缺點。采茶人常常講：
喝茶其實不費錢，試錯成本高！
經過多年回頭再看，整個行業，做到這一點的依然寥寥。雖然很難，但這卻是對茶友們不變的承諾。
歡迎朋友們過來店裏，一起喝茶。可以試喝不同茶樣；您有茶也可以寄送過來，我幫你鑒定一下。加我微信提前說好就行。
不跟隨市場走，
以傳統手藝制茶魅力服務茶友。
且自產自銷，避免中間商賺取差價。
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茶友就能喝到真正的源頭好茶。
品茶、鑒茶、聊茶，
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真、純、對的原料是一切好茶的基礎。下面就分享一下，我對普洱茶的理解。
1.什麽是普洱茶？
普洱是哈尼族語音，明清開始這一帶把茶外運，形成茶馬古道，後進貢朝廷，稱呼來自於這一地區的為 「 普茶 」 。延續下來，現在把產自於雲南瀾滄江周邊，大葉種曬青茶原料按一定特定工藝制成的叫普洱茶。
2.普洱茶的分類？
根據栽培管理方式：台地、小樹、喬木、古樹、高桿 ……
按照是否發酵：生普、熟普
按照茶品形態：餅茶、沱茶、磚茶 ……
按照陳化時間：新茶、中期茶、老茶……
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3.為什麽普洱大多壓成餅或沱茶？
普洱茶有著獨特的加工工藝，包裝上最常見的是餅茶， 其實原因很簡單：
1.是屬於大葉種茶（葉子非常大，不緊壓太占地方了）
2.是這裏交通不便，做成茶運輸出去要大半年，濕潤炎熱，只有獨特的緊壓制茶才能保存好
3.是古與邊邦貿易往來，形成了標準規格。
分別是：餅(圓)茶、磚茶、龍珠、等。
4.普洱茶為什麽分生普和熟茶？怎麽品鑒？
生茶就是鮮葉采摘後，殺青揉撚陽光幹燥，即為生茶；熟茶就是生散茶經人工渥堆發酵後的。熟茶是70年代，為加速普洱茶陳化而研發的一種工藝。
在我看來：
熟茶不澀不苦，柔美甜順，更適合養生；
生茶茶氣足，更解膩，更過癮。
生普主要從：香氣、回甘、湯感、苦澀、茶氣、體感等方面感受。
熟普主要從：醇厚感、甜與甘、滑順度、異雜味、香韻等方面判斷。
究竟怎麽辨別好壞、價位， 還得多喝，喝過好茶喝過標桿， 口舌、身體形成印象，自然就明白了。
5.名山大寨介紹
一、不出寨的老班章
老班章號稱茶王，一直以來備受追捧。純正血統的老班章，茶氣是生普中最足的一款。
因為老班章獨特的口感而讓人愛恨交織。
愛的是它香高味釅，入口香氣充盈，茶湯飽滿，回甘生津快而強烈。
恨得是它價高，市場上冒充的太多......
左邊是2022年老班章茶王樹，因過度采摘需要救治
右邊是2022年老班章茶皇後
記得是前 年 春季，一路收購原料，在一戶人家定了5公斤毛茶，因為還要趕到老曼峨，就付了錢茶先放在這邊。
第二天返回準備取茶時，這家把錢退給我了，說有人出價高500元買走了。我只能莞爾苦笑了，我付了就是我的茶了啊。但在這裏交易，只認現金只看當下（沒有貶低的意思）。
後來基本只找多年合作的購茶了，並要立字據。
二、下不了 樹的冰島老寨
冰島是2010年後才崛起的，真正的冰島古樹不過2000棵，產量極有限。每年不是收購鮮葉，而是拍賣樹的采摘權。價高者得之，量非常稀缺，往往在樹上就沒了…
冰島老寨茶甘甜、清涼、淳美、柔和、絲滑。令人難忘。老班章霸氣代表，冰島老寨就是冰糖般甘甜了。每年限量做一點，真正老寨真古樹茶：
三、易武之巔：薄荷塘、哆依樹
普洱茶極致追求，喝生態，喝至純。那一定是易武的薄荷塘、哆依樹高桿古樹了……
香氣綿長；厚潤飽滿湯感；喉韻與 體感 都是極佳的。這種真品茶，年產不過幾百公斤，一定多求證買真。
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其他名山頭介紹： 曼松 、昔歸、景邁、老曼峨、 那卡、刮風寨、薄荷塘…
百山百味，名山太多，不必追求名氣、價格，適合自己的才是好茶。
普洱需要時間沈澱，友情信任也是。想買真茶的朋友，可以加我微信，信任後再咨詢購買。
曼松貢茶，是雲南古茶有史可考有據可查的三大貢茶之一。
我個人非常喜愛的昔歸古樹價格會逐年上漲；有香氣有茶氣滋味足，有靈魂有風骨有血肉：
全球第一個以茶文化為主題，列入【世界遺產名錄】的文化遺產——千年萬畝古茶園「景邁山古茶林文化景觀」。
生態環境好，古樹茶滋味協調，香氣優，是非常理想的高價效比古樹茶區：
易武刮風寨，生態優的森林茶。
近年的「新貴」；距國境2公裏，偏遠險奇，刺激：
彎弓、鳳凰窩、白茶園古樹茶有著易武湯潤香揚水柔的特點， 又有森林茶的茶氣與韻味：
6.做茶理念與如何選茶
我的做茶理念：茶樹年年有新芽，人卻在老去。
我喜愛普洱是因為：有歲月沈澱之美，有轉化曼妙之美；古老不變的茶樹，雲雨變幻的大山；總是在心頭與之共鳴。
老樹斑駁見證著歲月
這些促使我堅持「如實告知」的理念：
①讓茶友們明明白白的買
②會如實告知你產地、品質
③合理的價格，讓每一個愛茶的喝的公道。
2013老茶【困鹿山】來自皇家貢茶園
幹倉歲月沈澱，甘醇厚滑，喉韻清涼
我們自己如何選茶？
其實雲南茶茶種類很多，分的非常細。有人賣99元7餅的（盡量別買別喝），有人賣幾千元一餅的……
初識普洱的更會被各種山頭、年份所困惑…
其實雲南普洱100元的也有好茶，1000元一餅也可能是殘次茶。
適合自己需求和口味的則最重要。希望朋友們都能喝到屬於自己的茶。
感謝您看到這裏。
有人說普洱茶很深，難懂；有人說不喜歡這個味道；也有資深茶友 非名山不喝。
其實茶就是茶， 不要為茶所累。
一杯茶，讓自己安坐悠然；
一壺茶，與好友笑坐暢談；
便是好茶真味。
下方為一些茶路，照片分享：
古樹一芽二葉
老樹新枝
高桿森林茶 易武原始森林內，是純粹的森林茶。自16年開始，每隔一年親自選一批。這種是高桿純粹的古茶樹，散落叢林的王者。
古樹高桿
茶山雲海
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普洱茶是大自然賜予人類最好的禮物
它不僅是一種飲品，更是一種文化
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任何關於普洱茶的疑問，選茶、買茶，都可以加我的微信。買不買沒有關系，多一個愛茶的朋友，也是一種緣分！
願我們都找到屬於自己那款好茶！
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假一罰萬：古韻滇普所售100%優質古樹普洱茶，接受各位茶友品鑒。
售後保障：所購普洱茶不滿意，支持七天無憂售後，不影響二次銷售可退換。
以茶會友：遇見就是緣，朋友圈每天更新雲南有趣的故事、采茶做茶、以及普 洱茶的幹貨知識。
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