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馬上就到小暑節氣了。
小暑大暑，上蒸下煮。這句話很形象。
此時天地間就像個汗蒸房，人體就像在做汗蒸一樣，全身毛孔腠理都張開了。
【夏天，不用空調的清涼活法】
我們趁這個天時來排「三毒」—— 、血毒、 ，最合適不過，能使排毒效果事半功倍。
小暑節氣排血毒，我們可以吃一道松花蛋紅莧湯。
盛夏排血毒食方
松花蛋紅莧湯
原料： 紅莧菜(嫩的、帶根的)一把、松花蛋兩只、大蒜兩三瓣、油(豬油最好)、鹽少許
做法：
1.整株的嫩莧菜帶根洗幹凈，有些比較長的莧菜，可以切成兩半
2.鍋裏放油，蒜切成兩半，下鍋爆香
3.松花蛋下鍋炒一下，再放入莧菜快炒兩下，加少許鹽
4.放入高湯或開水，水開後煮兩三分鐘關火
功效： 清血毒、排腸毒、去暑熱
允斌叮囑
· 莧菜有滑胎的作用，懷孕四個月以內的女性不要吃
· 最好是放豬油，豬油也是潤腸排毒的，能加強這道湯排毒的功效。 用母親的話來說，就是： 莧菜很「服」豬油。 這樣煮出來的湯是很鮮的，鮮到不用放味精。
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紅莧菜
古人講：「莧通九竅」。
什麽是九竅？兩只眼睛，兩個鼻孔，兩個耳朵眼，嘴，前後二陰（尿道口、肛門）處。
「莧通九竅」，就是讓身體對外開口的地方——排毒的通道能夠暢通。
有些便秘的人會發現，吃了莧菜以後，上廁所很暢快，就是因為它能「通竅」，幫助身體排出腸毒。最好是買帶根的莧菜，莧菜根通腸作用更強。
夏天，人體的陽氣往外泄，為了幫助人體排毒，就需要通竅，只有九竅通暢才能更順暢地排毒。
莧菜有白、紅兩種。白莧偏於通氣，紅莧偏於通血。清血毒用紅莧菜效果更好。
松花蛋
松花蛋也就是皮蛋。它 有什麽作用呢？
松花蛋可以解人體血液中的煙毒和酒毒，同時也解血液中的熱毒。
大蒜
這個食方裏，大蒜是不可少的。
古人說，大蒜「乃【食經】之上品，日用之多助者也」。意思就是大蒜每天吃，對身體多有幫助。
它不僅有自身的保健功效，用在這道湯裏，也能平衡莧菜和松花蛋的涼性。
（來源：【陳允斌二十四節氣順時飲食法】）
