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個體有差異 · 如涉及用藥 · 須遵醫囑
你的晚餐一般在幾點吃？
【臨床內分泌與代謝雜誌】（JCEM）刊登了這樣一個實驗。
實驗團隊選了20名平均年齡在26歲的健康誌願者，男女各半，平均體重指數23.2，習慣於22:00~01:00就寢，睡眠時間也固定。
這20人被隨機分為兩組，分別在22:00吃晚餐和18:00吃晚餐，均給予等熱量飲食。
隨後誌願者均在23點入睡。
研究發現，相比18:00吃晚餐的誌願者，22:00進餐的人群機體血糖水平較高，且其機體消耗的脂肪量也相對較低。
這意味著，晚餐吃得太晚，非但不利於血糖控制，還很容易令人發胖。
晚飯吃太晚
四種疾病易上門
0 1
消化不良
腸胃有著自己的生物律動，夜間通常是人體胃腸道的「自我休整期」。
若每日進食過晚，受食物的影響，腸胃的自我修復的行程被打亂，腸胃「過勞」，就會導致消化不良、胃腸動力減弱等疾病。
此外，吃得過晚還容易引起反流性胃炎和食道炎。時間長了，甚至引發胃癌。
而胰腺作為一個消化器官也會因為進食過晚而「被迫加班」，加重其負擔，長期如此會導致胰腺炎，甚至誘發胰臟癌。
0 2
心血管受損
人在睡眠時血流速度會減慢，晚飯吃太晚，未分解掉的血脂易累積在血管壁上，形成動脈硬化，最終可能發展成冠心病。
一項研究顯示，比起吃完飯後一小時內就寢的人，睡覺時間與吃飯間隔60~70分鐘的人，發生中風的機率降低66％；間隔70分鐘~2小時的人降低76％。
0 3
糖尿病
人體晚間代謝速度減慢，是胰島功能的休息時間。晚餐吃太晚，代謝不掉的部份容易堆積脂肪，導致肥胖。
過度肥胖易使胰島水平波動異常，誘發糖尿病。此外，脂肪的過度堆積還可能會形成脂肪肝等問題。
0 4
睡眠障礙
一般來說，食物進入胃腸道後，大約在4小時左右才能完全排空。
在此期間，腸胃功能會持續處於旺盛的時期。如果經常進食過晚，且您有餐後立即入睡的習慣，活動的腸胃勢必會影響睡眠品質，導致失眠多夢等問題。
晚餐幾點吃
對健康助力大
從內分泌和消化角度考慮，按照晚10~11點入睡來計算，晚餐最好在晚6點左右吃，最遲不要超晚過7點。
不得已吃得太晚，也不要馬上睡覺，間隔至少2個小時後再入睡。
可能有人會問，晚上6點吃飯，10點就會餓了，吃還是不吃？
營養專家建議，如果睡得比較晚，加餐有個最佳時間，就是晚上9點前。
吃點水果、喝一小碗粥、一杯豆漿或者一小杯酸奶，都是很不錯的選擇，既能補充營養，還能增強飽腹感。
此外，如果您確實無法按時吃晚餐，那麽不妨把晚餐「分開吃」。
方法很簡單
在晚5~6點時先適量進食一些比較容易得到的主食，如包子、雜糧粥、三明治等。
在晚上7~8點時，少量進食蔬菜和肉蛋奶之類的食物。
這樣不會因為晚餐太湊合造成營養不良，也不會因為晚餐吃太晚或太多而影響消化和血糖。
雖然比不上直接晚上6點吃飯，但也是一種避免更大危害的方法。
