雨水多、濕氣重，如何吃健脾化濕消滯？全國名中醫，廣州中醫藥大學第一附屬醫院羅頌平教授推薦2款食療方。
親子蘿蔔豬腱湯
近期嶺南雨水多，濕氣重，大人小孩常常胃口欠佳。今天就給大家推薦一個老少鹹宜，開胃消滯的藥膳——親子蘿蔔豬腱湯。
材料：
白蘿蔔、青蘿蔔、胡蘿蔔各1個，豬腱250克，桂圓肉3枚，紅棗2枚，陳皮1瓣，生姜2片。
做法：
把三種蘿蔔均去皮，洗凈，滾刀切。生姜去皮切片。陳皮、桂圓肉均用水洗過，紅棗去核。豬腱肉洗凈，切塊。
把三種蘿蔔和陳皮、生姜、桂圓肉、紅棗等置湯鍋裏，加水5-6碗，煮沸，再放豬腱肉，慢火煲一個小時左右。加鹽調味，即可飲用。
功效：
白蘿蔔 ，又稱萊菔。宋代蘇頌【圖經】雲：「萊菔南北通有，北土尤多。」明代李時珍的【本草綱目】曰：「萊菔天下通有之。」其性涼，味甘、辛，清熱消滯，寬中化痰。
青蘿蔔 ，又稱「水果蘿蔔」，可生食。性味功效同白蘿蔔。
胡蘿蔔 ，又稱甘筍，性平，味甘。健脾消食，明目潤腸。
桂圓 ，即龍眼幹，性溫，味甘，有健脾養血，寧心安神的作用。
紅棗 ，性溫，味甘，有補中益氣，養血安神之效。
生姜 ，性溫，味辛，溫中和胃。
中醫素有「人參反萊菔」之說。白蘿蔔不宜與人參同服。
靈芝雞蛋花普洱茶
「龍舟水」之雨季，紛紛揚揚的雨水，使夏季的炎熱帶著一絲濕潤。嶺南的初夏不太熱，卻比較濕。近日各種呼吸道感染多發，清熱祛濕，增強免疫力至關重要！
今天就給大家推薦一個補氣化濕的茶飲——靈芝雞蛋花普洱茶。
材料：
靈芝10克，雞蛋花10克，普洱茶5-10克。
做法：
靈芝和雞蛋花都用開水泡洗一下，把靈芝剪碎。將靈芝、雞蛋花置茶壺或茶盅，加捏碎的普洱茶，加開水沖泡10-15分鐘，或煮沸5-10分鐘，即可倒出飲用。可反復沖泡3-5次。
功效：
靈芝 ，多孔菌科真菌靈芝的子實體。有赤芝、紫芝等多個品種。性平，味甘、澀。扶正固本，補益肺氣，養心安神，止咳平喘。
雞蛋花 ，性涼，味甘，微苦。清熱利濕，芳香解暑。
普 洱茶 是用雲南特有的大葉種曬青毛茶經發酵而成，分生普和熟普，生普性寒，味苦、甘，清熱生津，辟穢解毒，消食醒神。熟普則性溫，味甘，暖胃散寒，消食解毒。因此，清熱祛濕宜用生普。若體弱脾虛，可用熟普；脾虛濕熱，則宜生普與熟普各半。
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來源：廣州中醫藥大學一附院微信 本文指導專家：全國名中醫 羅頌平教授
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