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作者 | 蘇子秋 來源 | 首席品牌觀察
哈爾濱啤酒
被檢測出嘔吐毒素
哈爾濱啤酒攤上大事了！
近日，香港消費者委員會【選擇】月刊發文稱，香港消費者協會進行了一項啤酒測試，選擇了華潤雪花、青島啤酒、喜力啤酒、百威啤酒、嘉士伯啤酒、哈爾濱麥道啤酒等知名品牌一起進行測試，結果，檢查出哈爾濱麥道啤酒存在去氧雪腐鐮刀菌烯醇 （Deoxynivalenol） ，檢出量為每公斤26微克。
▶ 圖源： 香港消委會官網
根據微信公眾號「深圳95198」 （中國電子口岸數據中心深圳分中心官方帳號） 的科普，去氧雪腐鐮刀菌烯醇又稱嘔吐毒素或DON，是一種常見的真菌毒素，大多在低溫、潮濕和收割季節，在谷物莊稼中慢慢生長，一般在大麥、小麥、玉米、燕麥中濃度較高，在黑麥、高粱、大米中濃度較低。
當人體攝入了被嘔吐毒素汙染的食物後，會導致厭食、嘔吐、腹瀉、發燒、站立不穩、反應遲鈍等急性中毒癥狀，嚴重時損害造血系統造成死亡。
▶ 圖源：公眾號@深圳95198
可以發現，這些幾乎都是醉酒後的癥狀，這也正說明DON對人體的傷害具有隱蔽性，如果一個人有中毒癥狀，卻誤認為自己酒量小，喝醉了，很可能耽誤治療，產生嚴重後果。
但是，對於啤酒企業而言，DON又是一個無法逃避的隱患。如果啤酒的主要原料大麥儲存不當，很有可能受到黴菌的汙染，黴菌所產生的毒素有可能在啤酒生產過程中殘留其中，最終進入人體。
值得一提的是，國際癌癥研究機構已將某些由鐮刀菌產生的毒素 （例如DON） 歸類為第3組物質，這意味著它們對人類是否具有致癌性尚不確定。
對於常喝哈爾濱麥道啤酒的消費者也不必過度驚慌。
香港消保委在報告中指出，由於哈爾濱麥道啤酒中被檢測出的含量為每公斤26微克，那麽，對於一個體重60公斤的成年人來說，即使在一天之內飲用4罐該啤酒，其DON攝入量也仍處於安全範圍之內。
但香港消保委也提醒消費者，這個攝取量水平是為了保護公眾健康而設，尤其是對於長期或大量攝入DON可能對健康產生不良影響的情況。
負分的公關回應
相比啤酒中被檢測出嘔吐毒素，哈爾濱啤酒更讓人震怒的是後續公關回應。
在香港消費者協會的報告釋出後，哈爾濱麥道啤酒廠商就進行了答復，表示該公司從未將檢測的產品出口到香港以及銷售。該產品一直以來只在內地生產及銷售，而該產品的整個生產及銷售過程均符合內地相關法律法規。
▶ 圖源：@中新經緯
一句「只在內地生產及銷售」直接點燃了網友的怒火。
要知道，曾經很長一段時間，一些食品飲料品牌都對境內和境外采用雙重標準，賣給港澳以及國外的產品往往品質更高，賣給內地人的產品則要求較低，被戲虐為「不出人命就行」的程度。
經過長期的抗議，不少品牌早已經做到了國內外標準統一。但沒想到，2024年了，還有品牌在玩地域歧視，甚至是主動爆料，這樣的「兩幅面孔」，令人發怒，這樣的危機公關水平，更是令人發笑。
事實上，目前國際上並未對啤酒中的DON含量做出相關規定，歐盟、美國、中國內地等國家或地區僅就制造啤酒可能使用的原材料 （例如大麥、小麥） 設安全上限，例如中國內地標準GB2761-2017為谷物及其制品 （大麥、小麥、麥片、小麥粉） 定下的安全限量指標為每公斤1000微克。
哈爾濱啤酒所說的「符合內地相關法律法規」可能就是指這一規定。如果真誠回應，或許能得到消費者的理解，消除負面輿情，但最終因其低情商回應，可以說是火上澆油。
4月20日，根據極目新聞報道，哈爾濱啤酒客服的最新回應是，產品品質安全完全符合國家及國際權威標準，目前啤酒麥道正常售賣，沒有下架。
不過，盡管官方信誓旦旦哈爾濱麥道啤酒符合規定，但【首席品牌觀察】發現，目前，淘寶、京東等渠道的官方旗艦店，都未找到該款啤酒的售賣資訊。
▶ 圖源： 哈爾濱啤酒天貓旗艦店
百年啤酒品牌
賣身外資
隨著哈爾濱啤酒因此事登上熱搜，我們會看到，不少網友留言表示，「已經很久不喝哈爾濱啤酒」，「哈爾濱啤酒已經被外資收購」。
誕生於1900年的哈爾濱啤酒，名副其實的「百年老字號」。
▶ 圖源： 哈爾濱啤酒官微
上世紀90年代中期，哈爾濱啤酒進入了發展鼎盛時期，躋身國內啤酒生產行業最前列，年均產量更是高達15萬噸，與青島啤酒不分伯仲，更有「南青島，北哈啤」的美譽。
2002年，哈爾濱啤酒成功在港交所上市，並榮膺「最佳上市企業」稱號，風光無限。
但經歷了百年浮沈的哈爾濱啤酒，還是躲不開21世紀的商業巨變。
2004年，面對國外各大啤酒巨頭的猛烈沖擊，為了提升競爭實力，市場份額不斷被蠶食的哈爾濱啤酒，宣布已與美國釀酒業巨頭安海斯達成收購協定，自此，其超過99%的股份歸屬於安海斯旗下的啤酒公司百威。
也就是說，幾乎被百威全資收購的哈爾濱啤酒，不再是國貨品牌。
「背靠大樹好乘涼」，在百威的支持下，哈爾濱啤酒確實過了一段好日子。
拿下了2010年南非世界杯贊助權，第一次以世界杯官方合作夥伴的身份走上國際舞台；從2011年起，與NBA達成了合作協定，在廣大中國球迷中斬獲了曝光度。
然而，即使在行銷上不惜成本，哈爾濱啤酒的「老齡化」問題還是暴露出來。
特別是隨著精釀啤酒深入中國市場，消費者對啤酒品質的要求越來越高，而哈爾濱啤酒則一直停留在「工業啤酒」層面，沒有及時進行產品創新和升級，市場占有率逐漸走低。
▶ 圖源： 哈爾濱啤酒官微
當哈爾濱啤酒不能為百威賺錢，只有一個結局：從棋子淪為棄子。
寫在最後
2024年初，哈爾濱城市旅遊爆火，一大批極具代表性的哈爾濱特色品牌如哈爾濱紅腸、馬叠爾冰棍等迎來了潑天富貴，哈爾濱啤酒也借勢推出了一系列行銷玩法，在冬季實作了O2O銷售額超70%的增長。
▶ 圖源： 刀法研究所
只是，正如哈爾濱城市的爆火屬於階段性，哈爾濱啤酒也沒能實作從爆紅到長紅的轉化。再加上此次的DON事件，在即將到來的夏季行銷旺季，哈爾濱啤酒無疑被潑了一盆冷水。
我不由想起了3月份「國貨」娃哈哈爆火時，被傳出要賣啤酒的訊息，當時的網友紛紛出謀劃策，設計了啤酒罐，想好了行銷思路，還取名為「哈啤」。
▶ 圖源：微博
一心玩梗的網友，似乎忘記了，在東北哈爾濱， 已經 有一個被稱為「哈啤」的啤酒品牌。
這或許說明，投入百威懷抱的哈爾濱啤酒，已經脫離中國消費者太遠了。
*編排 | Sunnyue 稽核 | Sunnyue
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