三豆飲，有各種不同的版本，可以根據孩子的身體需求靈活搭配。
最近快進入了三伏天，暑濕特別重，特別容易把脾胃給困住了，我們可以適度祛暑濕，減少氣候對身體的影響。
濕氣要排出體外，需要脾胃的動力，對於脾虛的人而言，我們祛濕的時候就要照顧脾，所以今天推薦一個健脾祛濕版本的三豆飲。
這個版本的三豆飲，裏面三種豆， 分別是黃豆、赤小豆、炒白扁豆。
黃豆，性平，歸脾、胃、大腸經，寬中導滯，健脾利水，解毒消腫，【本草綱目】說黃豆：「解百毒，下熱氣」。【隨息居飲食譜】講：補中解毒，宜煮食，炒食則壅氣。
黃豆簡單來說，可以健脾利水，又能解毒、下熱氣。日常我們也經常用黃豆來燉湯，比如經典的黃豆海帶排骨湯。
黃豆能量比較足，並不好消化，所以對於脾虛之人，多用燉湯品類，不吃豆，會更好吸收。
這個三豆飲版本裏，黃豆起到關鍵的健脾寬中的作用，增強脾胃的運化能力。
這裏用赤小豆，不是用紅豆， 因為赤小豆的祛濕利水的效果更好，更有藥性，在藥典裏，講它能利水消腫、解毒排膿。
最後，用白扁豆，白扁豆也是健脾祛濕，白扁豆被李時珍捧為上賓，將白扁豆稱為脾之谷，說白扁豆「其性溫平，得乎中和，脾之谷也。止泄瀉，暖脾胃」。
白扁豆，能化濕降濁，調和脾胃，具有補脾而不滋膩，化濕而不燥烈之功效。
健脾祛濕三豆飲
食材：
黃豆25克、赤小豆25克、炒白扁豆25克
做法：
將食材提前浸泡30分鐘以上，然後放入鍋中，大火燒開轉小火煮1小時，待煮熟後，去掉豆渣，留下豆湯，加入一點冰糖調味，即可飲用。
功效：
可以健脾祛濕、解暑濕，適合兩周歲以上孩子， 感冒生病時不要喝，遇到腹脹時不要喝，不要隔夜喝豆湯。
很多人問，直接把豆子用破壁機打成可以嗎？
對於脾胃好的人來說，問題不大，都能吸收。對於脾虛的人，或者低齡的孩子，用時間熬成豆湯，讓豆子的能量滲透到湯裏， 只要喝湯，不吃豆渣，會更好吸收很多。
夏天流汗多，津液虧損，容易讓孩子心煩氣躁、容易上火，夏天如何補津液，減少積食？ 具體看這篇文章【 】。
推薦閱讀：
