肉桂茶的功效與作用，肉桂茶的沖泡方法

肉桂茶受到了不少愛茶之人的喜愛，其中緣由大不相同，有人是因為喜歡肉桂茶的營養價值，有人是因為喜歡肉桂茶的那種茶香味，有人是喜歡肉桂茶的用途，有人是因為喜歡肉桂茶的好處等等。下面就一起來看看肉桂茶的功效與作用，肉桂茶的沖泡方法！

肉桂茶的功效與作用

1、健胃消食：肉桂茶含有桂皮油，可以刺激嗅覺，促進腸胃吸收，具有健胃消食功效。

2、提神醒腦：肉桂茶富含咖啡堿、維生素成分，飲用肉桂茶能提神醒腦，緩解視覺困乏，同時具有興奮中樞神經、增進思維、提高工作效率作用。

3、抵抗衰老：肉桂茶中含有多酚類化合物，能防止過度氧化，達到延緩衰老目的。

4、防止老年骨質疏松：肉桂茶的粗兒茶素組合，具較強抗化活性，可消除細胞中的活性氧分子，從而使人體免受衰老疾病侵害。此外，肉桂茶的錳、鐵、氟以及鉀、鈉含量比，高於其他茶葉，其中尤以含氟量高名列各茶類之首，對防治齲齒和老年骨骼疏松癥效果顯著。

肉桂茶的沖泡方法

1、沖泡肉桂茶首先要註意茶水比例，茶水比例為1：20比較合適，也就是8g幹茶配120毫升的水。將8g茶葉放入蓋碗內並快速註水，註水後7秒內倒掉茶湯進行洗茶。而洗茶的目的是讓巖茶透過與空氣、水分的接觸蘇醒過來，可以重新煥發茶葉的本質和提升巖茶的口感。

2、洗茶完成後，需要再次往茶杯內註水。而肉桂茶是一款香高水沈的茶，註水時需要適當拉高水註，從一側慢慢由低到高註水，讓茶葉在杯子內翻滾起來，並且將茶末去到一邊。

3、肉桂茶註水沖泡後靜置15秒左右，出湯的時候蓋碗靠近公道杯傾倒茶湯，這樣可以讓香氣都聚攏在公道杯內。最後略微品聞茶香、觀看茶湯後，就可以品飲肉桂茶。

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