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個體有差異 · 如涉及用藥 · 須遵醫囑
西瓜大家都喜歡吃，那你知道在切西瓜的時候，為什麽要插一根筷子嗎？
插筷子切西瓜不流汁
第一步： 將買回來的西瓜清洗幹凈，放在水裏面浸泡10分鐘左右，再準備一根筷子。
第二步： 然後找到西瓜瓜臍的部位，用手將筷子插進瓜臍內，插進西瓜10CM左右就可以了。
速度不能太快了，要緩慢的插入。
第三步： 輕輕的轉動幾下，拔出筷子； 再用刀順著西瓜的紋路切開。
插進筷子的原理很簡單，可以讓 西瓜裏面的壓力和表面的張力，提前的釋放出來， 所以切西瓜的時候就不會出現爆裂的情況啦！
這樣切出來的西瓜不僅不美觀，而且容易流汁弄臟手。
你買西瓜的時候還拍一拍？這樣就能知道瓜甜不甜？不一定，畢竟西瓜不會告訴你：「我很甜」。
我們可以根據瓜藤和瓜皮的顏色，只要是濃綠的就是最好的，就越新鮮。但我們也可以牢記這三個方法，保證你選出的西瓜「甜過初戀」！
三步挑出香甜好西瓜
一、看西瓜藤
挑選西瓜藤頭粗壯青綠的為最好，因為 瓜蒂越綠，瓜就越新鮮； 另外，瓜藤是彎曲的西瓜也比瓜藤是直的西瓜更甜。
瓜蒂枯萎，很有可能是「早采瓜」，直瓜藤。
二、 看西瓜瓜臍和瓜蒂
西瓜臍部和瓜蒂部位 凹陷較深，並且四周飽滿的通常都是熟瓜。
瓜臍圈越小西瓜越好的說法是不正確的哦。
三、 看西瓜紋路
好的西瓜表皮 紋路粗大清晰、深淺分明、光澤鮮亮。
並且紋路整齊的西瓜比紋路錯亂的好吃。
花紋雜亂的西瓜通常不夠成熟，瓜內的筋也會比較多。
「瓜紅是非多」，特別是西瓜到底要不要包保鮮膜放冰箱？還有人說保鮮膜包西瓜，等於給細菌造了「豪宅」？
西瓜蓋保鮮膜=養細菌？
其實，蓋上保鮮膜的西瓜在 放入冰箱前可能已經受汙染了。 細菌繁殖的速度取決於兩點，一是食物受汙染的程度，二是食物的保存環境。
覆蓋保鮮膜的西瓜容易滋生細菌，這不能僅僅看做是保鮮膜的問題。因為 切西瓜的刀、砧板或裝西瓜的袋子， 都有可能導致西瓜放進冰箱前就具備了大量滋生細菌的條件。
所以說，這個黑鍋，保鮮膜不能背。
切記：
❶ 吃瓜前，一定要洗瓜；切瓜前，一定要洗刀。
❷ 西瓜切開後8小時內食用完，放在室內通風處即可，無需覆蓋保鮮膜，可用紗籠等遮蓋。
❸ 西瓜放冰箱冷藏，需要蓋保鮮膜，覆蓋保鮮膜是避免西瓜在冰箱裏和其他食物串味，並減少西瓜水分的流失。
❹ 西瓜切開後，超過16小時以上再食用，記得切除剩余西瓜表面0.5cm左右厚的部份，放入冰箱保存。
但最好盡快食用，不要放置過久。
吃瓜記得兩個「要不得」
一、不要當正餐吃
西瓜94%以上都是水分， 它本身含糖量也是很高的。 正常甜度西瓜含糖百分之五，所以西瓜的熱量很高，它的卡路裏是250千卡/千克。
也就是說如果你每天吃一個大的西瓜，大概8斤就是攝入了1000到1250千卡的熱量，而普通的家小碗一碗米飯熱量大約是200千卡。
也就是說吃 一個西瓜就相當於吃了五六碗飯。
二、不要當宵夜吃
西瓜富含糖分，晚上睡前吃過多， 會使胰島素上升，促進脂肪合成； 而人體新合成的脂肪大多數都儲存在腹部。
再加上夜間運動量減少，脂肪只儲存不消耗，時間一長，你的小肚腩就長出來了。
吃完西瓜剩下的西瓜皮， 不出意外的話，你一定是扔掉了吧！可別小看不起眼的西瓜皮，人家可是正經的「藥食同源」的食物呢！
西瓜皮在醫籍上被稱為「西瓜翠」、「西瓜青」、「西瓜翠衣」，它入藥的部份是西瓜的最外表皮，氣微味淡，是清熱、解暑、止渴、利尿的佳品，常用於對暑熱煩渴、小便短少、口舌生瘡的治療。
西瓜翠衣不僅能吃，還能用來塗抹。取新鮮西瓜皮若幹（西瓜瓤和西瓜皮紅白交接的地方），洗凈後搗汁，塗抹身上5～6分鐘後用溫水洗凈，或直接用西瓜皮輕輕擦搓10分鐘，再用水沖凈，每天1次。在酷暑時節，如果堅持使用，可防治痱子。
