在這個金風送爽、桂香滿溢的時節，當圓月悄然爬上夜空，家家戶戶張燈結彩，迎來了一年一度的中秋佳節。老話說得好：「八月十五月兒圓，家家戶戶慶團圓。」在這團圓之夜，餐桌上不僅擺滿了琳瑯滿目的美食，更蘊含著深厚的文化意蘊與老輩人的智慧。
今天，就讓我們圍爐而坐，聽那滿頭銀發的老人緩緩道來：「3菜不上桌，福氣進家門」的古老習俗，一同感受那份穿越時空的溫情與智慧。
一、不擺「離散」之菜，守護家的溫馨
「月有陰晴圓缺，人有悲歡離合。」但在中秋之夜，家家戶戶都祈願團圓美滿，故而餐桌上最忌諱的便是那些寓意離散、分離的菜肴。
比如，豆腐雖為素食中的佳品，但因其諧音「都富」、「都福」，平日裏備受歡迎，但在中秋宴上卻常被巧妙避開，只因「腐」字與「分離」的「分」字在部份方言中發音相近，老一輩人擔心會觸了黴頭，影響家人間的和諧與團聚。
於是，他們會選擇象征團圓和完整的菜品，如整雞、整魚，寓意年年有余、家業興旺，讓這份圓滿的祝願隨著美食一同融入家人的心田。
二、不置「苦楚」之味，共享甜蜜時光
中秋佳節，本應是品嘗甘甜、共享喜悅的時刻。因此，餐桌上自然少不了那些能帶來甜蜜與幸福感的佳肴。
相反，那些味道苦澀或寓意不佳的菜肴，如苦瓜、蓮子心（雖蓮子寓意多子多福，但蓮子心因其苦澀常被單獨剔除），則會被老人們特意避開。
他們相信，中秋之夜，每一口食物都應承載著對生活的美好期許，讓家人在甜蜜中感受親情的溫暖，忘卻平日的辛勞與苦楚，共同編織屬於這個家庭的甜蜜記憶。
三、不現「空白」之盤，滿載幸福與希望
在中國人的傳統觀念裏，餐桌上的菜肴不僅要色香味俱全，更要講究「圓滿」二字。這意味著，即便是再小的家宴，也不應出現空盤或未吃完的菜肴，因為這會被視為「留白」，寓意著生活的空白與不足。
中秋之夜，家家戶戶更是會精心準備，確保每一道菜都恰到好處，既不多余也不欠缺，象征著生活的富足與完滿。
老人們常說：「盤中不留白，來年更精彩。」這不僅是對食物的珍惜，更是對未來生活的美好祝願，希望家人能夠攜手並進，共創更加輝煌的明天。
結語：傳承習俗，福滿人間
「3菜不上桌，福氣進家門」，這不僅僅是一句簡單的俗語，它承載著老一輩人對家庭和睦、生活美滿的深切期望。在快節奏的現代生活中，或許我們已經習慣了速食文化，但別忘了，那些流傳千年的老傳統，是我們文化自信的根源，也是連線過去與未來的橋梁。
讓我們在這個中秋佳節，不妨放慢腳步，與家人一同回味那些古老而溫馨的習俗，讓愛與福氣在每一次的舉箸間流淌，共同守護這份來之不易的團圓與幸福。
