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個體有差異 · 如涉及用藥 · 須遵醫囑
俗話說得好， 「人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌」 。 在中國人的餐桌上，米飯、面食等各類主食絕對能撐起半邊天。 但現在，有人卻認為主食和「三高」等慢性病有關。 由於怕胖、怕得心血管疾病、不利於血糖控制等觀念的影響，很多人開始少吃或不吃主食。
但正是這一行為， 很可能給自己減壽4年甚至更多，還會讓自己越來越「傻」！
不吃主食，小心減壽癡呆找上門
主食首先一定要吃，但也絕非簡單的「吃下去」！
發表在柳葉刀子刊【The Lancet Public Health】的一項長達25年，超過43萬人的研究發現： 低碳水化合物（主食）飲食可以將預期壽命縮短長達4年。
主食的攝入量和預期壽命期間，其實存在著U形關聯，簡單來說，就是 吃多了和吃少了，都會讓人的壽命縮短！ 只有恰到好處的主食攝入能讓人活得更久。
研究者還對包含歐美亞等20多個國家432179人的8項前瞻性佇列研究進行了薈萃分析，結果仍舊如此。
畢竟， 不吃主食的危害太大了！
0 1
增加老年癡呆風險
如果你長期不吃主食，突然某一天發現自己聞不到食物的味道了，或者感覺最愛的食物聞起來沒那麽香了，請警惕！
因為，嗅覺功能的喪失，是比「愛忘事」、「運動能力下降」 更早出現的老年性癡呆的預警訊號！
一項發表在【Aging Cell】的來自美國國家衰老研究所的研究發現，與記憶和運動行為障礙相比，嗅覺功能障礙或為更加靈敏的衰老早期生物標誌物。
0 2
增加心血管疾病風險
有很多人認為，不吃主食保護心血管，實則不然。
2023年3月5日，加拿大聖保羅醫院、英屬哥倫比亞大學的研究人員在【美國心臟病學會】年度科學會議和【世界心臟病學】大會上發表了一項新研究已經反駁了「不吃主食保護心血管」這一觀點。
研究發現， 不吃主食會引起低密度脂蛋白（壞膽固醇）的水平升高，從而增加2倍心血管疾病風險！
0 3
易致低血糖
長期不食用主食， 容易導致低血糖，使人出現心慌、頭暈、精神萎靡等癥狀 ，嚴重危害人的身體健康。
而且，大腦細胞的活動需要血糖，血糖來自主食。如果不吃主食，血糖太低，大腦會出現反應遲鈍、註意力不集中、容易犯困的情況。
不僅如此，大腦每天需要130 克澱粉來提供能量， 如果長期不吃主食會造成大腦功能衰退，也會增加老年性癡呆的發生可能。
0 4
免疫力下降
長期不吃主食，很容易因為飲食攝入不足而出現營養上的短缺，導致免疫力下降。比如當人體缺少蛋白質時，就無法合成足夠的免疫球蛋白，導致機體消滅病菌等的能力下降， 從而易出現各種疾病，且會加大治療難度。
尤其現在甲流和黴漿菌感染愈加嚴重，很容易導致自身免疫系統紊亂。
0 5
影響睡眠
對於不吃主食的人來說，晚上睡覺時容易產生饑餓感，使得大腦一直處於興奮狀態，導致入睡困難，甚至還可能中途被餓醒， 嚴重影響睡眠品質以及第二天的精神狀態。
中老年人睡眠品質相較於年輕人來說不算很好，長期不吃主食很容易失眠。
0 6
增加腸胃疾病風險
少了澱粉食物，身體的能量供應就需要蛋白質來提供。而蛋白質分解後會產生大量廢物，增加肝臟和腎臟的負擔， 促進大腸的腐敗菌增殖，容易導致腸癌。
此外，當身體出現饑餓感時，胃就會分泌出胃酸，如果長期不吃主食，就會使得胃酸沒有較多食物去消化，反而損傷胃黏膜。長此以往， 更容易引起腸胃不適，出現胃炎、胃潰瘍等腸胃疾病，甚至可能會導致胃癌。
主食這麽吃，身體頂呱呱
主食與我們的身體健康息息相關，我們不僅要吃，還要保證「吃得對」。如果長期吃錯了，那麽營養不良、肥胖、腸胃不適等等都可能出現苗頭！
美國糖尿病協會旗下期刊【糖尿病護理】上一項涉及27623名成年人的調查研究顯示：每日 高品質碳水化合物攝入最多的一組，全因死亡風險下降了12%； 低品質碳水化合物攝入最多的人群，全因死亡風險上升了13%！
也就是說， 吃更多全谷物當做主食，全因死亡風險最多可降低18% ；主食中吃更多的添加糖，與糖尿病死亡風險增加4%相關。
而且，多數未經深加工的谷物都富含膳食纖維，利於預防便秘、促進腸道蠕動。還能幫助調控血糖和血脂，保護心腦血管。
註意這些事
老人不能戒主食
高齡、衰弱、消化能力差的老人，可減少粗糧攝入，多吃一些粥、米糊、米漿等，也可以粗糧細做。
糖尿病人群
每天主食推薦攝入量為250~400克，食物不要做得太軟爛，搭配肉、蛋、水產品、大豆、蔬菜一起吃，可抑制血糖快速上升；如果血糖控制得不好，主食可以少吃一點，但在每兩餐之間要適當加餐，定時定量。
痛風人群
主食粗細搭配時，可以多選用小米和玉米，少選饅頭、麵包等發酵面食；痛風發作期避免吃紅豆、綠豆、扁豆等雜豆類。
