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白牡丹和壽眉,誰更好喝?

2024-07-09養生

白茶,一種簡單的茶類,卻有著不簡單的內涵。

經過多年陳放後,白茶生化成分中的多酚物質能不斷氧化,繼而轉化為黃酮類化合物,使得其營養成分更加豐富。

而有年頭的老白茶,泡出來的茶湯滋味清潤甘甜,藥香馥郁,茶性溫和,作為日常喝的茶,可謂再適合不過了!

而白茶中的其他風味物質,也能夠在陳放的過程之中,慢慢地發揮它的優勢,讓白茶的風味更上一層樓,形成專屬於白茶的特質。

這一次杯小茶便為大家推薦兩款福鼎白茶——2017年壽眉與2020年白牡丹。白茶之中的經典代表作,原料來自白茶之鄉福建福鼎,保留白茶本真的風味。 立包裝,方便攜帶。 壽眉 活動價99元, 白牡丹 活動價129元,均可享受買2盒減20元優惠,限時3天! 體會白茶風味,就從它們開始。

福鼎,白茶之都

作為白茶之都,福鼎的各類地形地貌都十分適合茶樹生長。

高山之上,雲霧繚繞,空氣濕度大,能夠很好地保持新生芽葉的活力與鮮嫩度;同時,成片不散的雲霧也減輕了日光直曬對芽葉的傷害,讓芽葉更好地接收溫和的漫射光,從而茁壯生長。此外,由於海拔高,氣溫較低,茶樹的內含物質也消耗的較為緩慢,也就積累得更多了。

俗話說:「高山雲霧出好茶」,如此的高山環境之下,產出的鮮葉品質自然不言而喻。

壽眉與白牡丹,各具特色

在白茶之中,也存在著不同的分級,而不同的分級往往都有著屬於自己的風味。

壽眉在白茶之中的定位,通常是作為向大眾普及白茶的一類。換而言之,壽眉基本具有著白茶所有的基礎風味,即使完全沒喝過白茶的人,也能夠一下子就能明白白茶的特殊之處在於什麽地方。

而白牡丹,則是更高的等級。自身的風味更加突出鮮明,外形則更加美觀,相比起壽眉,白牡丹少了一點醇厚,卻多了些許專屬於自己的鮮香。讓茶友們能夠對白茶有更全面的了解。

當然,不論是壽眉還是白牡丹,兩者並沒有絕對的優劣之分,而是各有特色,共同構築了白茶的風味輪。

不同風味,隨心而選

端詳兩者的幹茶,壽眉色澤褐綠,可見毫心;白牡丹色澤黃綠,芽心更為肥壯。兩者的特色均十分鮮明。

△壽眉

△白牡丹

沖泡後,壽眉的棗香明顯,香韻持久,茶湯幹凈清澈,橙黃透亮;白牡丹花香清長,帶毫香,茶湯金黃透亮,清澈無濁。

入口後,壽眉的茶湯綿柔順滑,甘甜回味,似絲絲甘霖;而白牡丹茶湯入口清爽,甘甜怡人,如春天的沁鼻花香。

兩者雖有不同,卻又在某些地方有著相似之處,能夠讓人感嘆道白茶的神奇。

一掰一泡,簡單快速

為了讓茶葉的存放時間以及陳化效果更佳,這兩款白茶都采用了緊壓茶的方式制作,但若是壓制成餅狀,那麽便少了幾分便攜。

因此,這兩款茶邊設計成了巧克力磚的模樣,邊界分明,輕松易掰,一小塊便是一泡,無需稱量,減輕了沖泡白茶的門檻。

此外,一藍一金的白裝,既將兩者區分了開來,也增強了兩者給人的視覺沖擊。即使是擺放在櫃子顯眼之處,也不會有任何異樣。

小小一盒,平時在辦公室裏喝喝,或者旅行帶上它,隨時隨地享受好滋味!

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