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作者 | 王暉 來源 | 首席品牌觀察
飲料分完級，愛喝的果然都在不健康的C和D！
最近，上海率先開啟了首批飲料營養選擇分級標識試點，根據飲料當中糖和脂肪等成分的含量，一共劃分成ABCD4個等級。最簡單的辨別標準就是A級飲料代表健康，D級則代表最不健康。
▶ 圖源：上海疾控中心微信公眾號
訊息一出，很快引發熱議。甚至有網友表示，「果然自己平時最愛喝的都是不健康的飲料，以後再也不敢肆無忌憚的喝肥宅快樂水了」。
同時還有網友表示，娃哈哈或許將會成為這次飲料分級中的最大贏家。 畢竟結合具體分級來看，通常只有蘇打水或純茶等不添加任何非糖甜味劑的飲料才有可能達到A級。
飲料分級，影響幾何？
繼2022年底新加坡政府要求在飲料上貼營養等級標簽劃分等級之後，上海也開始進行了類似的分級標識。
就在3月底，上海市疾控中心官方宣布所研制的飲料營養選擇分級標識將在上海進行試營運，總計分成ABCD4個等級，從而對飲料中所含有的飽和脂肪、反式脂肪、非糖甜味劑情況進行綜合反應。
據了解，今年在上海的產品銷售選單、飲料包裝等顯眼位置都需要標註符合要求的營養選擇標識。後續消費者可以直接在對應的地方找到飲料等級，並根據需求自行下單。
▶ 圖源：上海疾控中心微信公眾號
通常情況下，糖分含量較少、不使用甜味劑且脂肪較少的飲料一般會被化為A級或B級產品。
不過最新的飲料分級公布之後，卻有人歡喜有人憂。
試想，炎熱的夏季自己剛想喝一瓶冰可樂，拿到手上卻能夠很明顯看到C級標識，似乎在時刻告訴你可樂根本不健康，也許這個時候想喝可樂的心情瞬間蕩然無存。
當然也有網友認為，分級是為了做出提醒給那些有需要或並不太清楚的消費者，如果自己並不介意可樂的高糖分，那也產生不了多大的影響；甚至有網友表示喝飲料就是為了過癮，天天關註這麽多限制也太累了。
▶ 圖源：微博評論
值得註意的是，這次所釋出的飲料分級標準除了適用於瓶裝飲料，同樣也適用於現制茶飲，包括奈雪、霸王茶姬和快樂檸檬等新茶飲品牌都會被打上ABCD的標簽。
再往後，最直觀的變化或許就是在各式各樣的飲料上能夠看到大大的分級標識了。
「快樂水」真就不能喝了？
很多人好奇的是，如果飲料分級正正式在全國範圍內普及，那麽快樂水真就不能喝了嗎？
要搞清楚這個問題，首先我們要知道快樂水究竟包含哪些飲料？畢竟每個人的偏好都各有不同。
常規意義上來說，通常越便宜的飲料，含糖量也就越多，再加上各種脂肪的加入更容易讓人產生快樂，這也正是「快樂水」的由來。
數據顯示，2023年線下零售銷售額排名前100的飲料單品中，能夠根據疾控中心要求劃分為A級飲料的只有10款，B級飲料32款，C級49款，D級飲料9款。
不難發現，哪怕現在有很多消費者都在追求更加健康的飲食，但「糖水」仍然是最受歡迎的飲品，況且這也並不意味著所有的快樂水就完全不能喝了。
因為在上海疾控中心所釋出的標準中，一款飲料的最終定級是根據其超標最多的一項來界定。換句話來說，哪怕另外幾項全部都是「優異成績」，若有一項拖了嚴重後腿，都有可能會被劃分到C級或者D級。
以普通裝的可口可樂為例，若以每百毫升10.6克的含糖量，可口可樂會被劃分在C級；再來看奈雪旗下的飲品茉莉初雪，若選擇不另外加糖就會被劃分為A級，如果添加了羅漢果汁糖則會被練到B級。
▶ 圖源：奈雪的茶官方微博
同樣的，在很多人眼中屬於高營養價值的水牛奶，由於每百毫升含4.6克飽和脂肪，被迫只能劃分到D級飲品。
作為對比，反而是很多消費者下意識認為並不怎麽健康的娃哈哈AD鈣奶卻能夠獲得B級，難怪在飲料分級公布後有那麽多人直呼娃哈哈估計要贏麻了。
從這個角度來看，快樂水也並非完全不能喝。如果能夠選擇低糖或無糖的氣泡水和蘇打水，這些飲料被評為最健康的A級當然會更好。
飲料分級的現實意義
眾所周知，元氣森林是最近幾年強勢崛起的新興飲料品牌，之所以能夠在眾多飲料巨頭中突出重圍，其所瞄準的就是0糖、0卡、0脂肪等消費者們在如今更加關註的核心賣點。
有統計顯示，2023年有關少油和少糖的關鍵詞，在外賣平台的搜尋頻率相較於此前明顯增長。小紅書上以「控糖」為關鍵詞搜尋，能夠出現超百萬條筆記。
▶ 圖源：小紅書
種種趨勢表明，人們越來越註重健康飲食了。
就目前來看，全球已經有超過30個國家和地區給飲料進行分級。新加坡從2022年底要求在外包裝印上營養等級標簽，英國和法國更是早在2013和2017年就推出了相應的營養評分系統。
上海率先在國內進行飲料分級的初衷，自然也是為了讓大家能夠更加直觀的了解每一款飲料其背後的具體成分和價值，最終做出更適合自己的選擇。
▶ 圖源：元氣森林官方微博
畢竟如果放在以前，對於很多品牌方和商家而言只是把「低糖、零脂肪」作為賣點，但實際上很多品牌並不會對飲料背後的營養成分進行清晰標註。
這就會使得所呈現出來的產品和其對外宣傳的資訊並不相符，消費者也很容易被廣告吸引最終攝入了過多的「不健康」成分。
從這個方面來看，飲料分級當然有著非常積極的現實意義。除了能夠提醒消費者做出正確選擇，同時對於眾多品牌方而言也起到了督促作用，為整個消費市場提供更健康的產品。
*編排 | 三木 稽核 | Sunnyue
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