當前位置: 妍妍網 > 創新

一杯奶茶賣188元,老板卻說他虧了?

2024-04-16創新

後台回復 品牌 免費送你 【135本品牌行銷必讀書】

作者 | 小肥良 來源 | 廚房人類

DJH,WSXFL。

從業這麽久,咱們號也是寫過不少天價食物。

從99999一盒的月餅:

到1999的山姆泡面桶:

更不用說鐘薛高這種小嘍啰了,那必然是見一次噴一次:

直到最近,我在微博跟噴子對線的時候,發現一款標價188元的奶茶火上了熱搜。

喝過的人還表示「濃郁純正,真的好好喝」。

畢竟你看,這年頭哪家奶茶不是在降價吸引顧客去買,就連喜茶和奈雪的價格都沒以前貴了。

到底這款奶茶為啥那麽貴呢?它這麽貴到底值不值呢?

有記者就專門到了店裏去看,奶茶店的位置在杭州的南宋禦街上,門頭不大,還算好找,從鼓樓進來直走就能看到。

門店門口擺著幾張桌椅,寫著消費入座。

記者到店的時候是工作日下午,門店內沒有人在買奶茶,不過剛好有個外賣出單,店內的兩位工作人員將櫃台上的茶葉從罐頭裏取出,放在透明容器裏沖泡,每做一杯奶茶泡一次。

一擡頭,記者看到一張醒目的價目表。

其中,「紅顏舊」和「樅茗天下」兩款奶茶的價格相當奪人眼球,分別為168元一杯和188元一杯。

當然,除了這兩款價格頗高的,也有其他20多元的奶茶可供選擇。

在小程式上,這兩款奶茶顯示為限量款。

還別說,還真有人買過這兩款奶茶:

記者詢問了店主為什麽這兩款奶茶的價格特別高,店主表示,這兩款奶茶的茶底是非常好的老茶:武夷山的正巖古井水仙。

而紅顏舊的肉桂用的是自己做的牛肉桂,茶葉的價格在3到5萬元一斤。

說著店主還把茶葉和這兩款奶茶的杯子拿出來給我們看了一下,茶葉黑色的外包裝看起來比較高級,兩款奶茶杯子主色調是黑金色和愛馬仕橙。

這茶葉真的要3到5萬元一斤嗎?

於是我上某寶搜了下這款茶葉,發現凈含量51克的茶葉某寶標價5800元,再折合一下,一斤 (500克) 那確實要5萬元一斤。

店主表示,這兩款奶茶是店內的限量款,每天每款限量20杯,目前每天都能賣出去幾杯。

另外,其實這兩款奶茶也可以做成純茶,有些客人更愛喝純茶,覺得香。

因為采用了昂貴的茶葉,店主甚至表示這款奶茶賣188元,都是虧本賣的。。反正我覺得挺抽象的:

最搞笑的是記者點了杯188的奶茶,然後跑到外面隨機抽取一位路人品嘗一番。

路人小姐姐喝了之後表示,茶味比較重,奶味的話也還行:

記者問她心理價位是多少,她回答說是25元。

其實這個價格已經不算低了,現在還敢賣25元的奶茶還真挺少,側面也反映出奶茶的味道的確是不錯的。

不過當記者說出188元的價格,這位小姐姐當場就破防了:

哪有的小夥伴就要問了:

到底這奶茶值還是不值呢?

對此我的回答是「如值」,畢竟不同的人經濟狀況、價值喜好等都不同,有的人覺得不值,自然也有的人願意掏腰包來一杯。

那這奶茶是不是有炒作的嫌疑呢,我個人覺得還是有一點的。

畢竟這麽昂貴的茶葉,其實還是泡茶比較好,拿來做奶茶就有點大炮打蚊子的意思了。

何況對於大多數消費者來說,這些茶飲的價格明顯有點過高,最後的結果也是商家的流量恰麻了,因此炒作的嫌疑肯定是有一點的啦。

當然了,188元奶茶還僅僅只是個開始,後面還有更重量級的選手等著出場。

比如,6200元一杯的咖啡。

去年11月在上海,就有這麽一杯天價咖啡,名叫【卡門莊園.水洗.瑰夏】,售價6.2K元。

據店家解釋,這款咖啡是2023年巴拿馬卡門莊園水洗瑰夏組冠軍——Carmen Geisha (卡門瑰夏) ,也是去年的標王,價格大概每公斤生豆10005美元。

6200元的咖啡,一杯大概會在280毫升左右,因此才賣這麽貴。

當然了,雖然店家介紹得頭頭是道,但當今年年初記者回訪時,這家咖啡店已經倒閉了,很快嗷,真是令人感嘆:

除了上海6200一杯的咖啡,還有杭州售價4988元/杯的手沖咖啡,也曾引發大家的關註。

像這樣的天價奶茶天價咖啡,其實更多是店家的一種行銷手段:一般他們其他產品的價格都是正常的,只有個別的價格拉得很高。

這樣的話就能提高自己店的曝光率,當消費者慕名過來參觀時,點幾杯正常價格的奶茶,店家也是賺到了。

更何況短時間內上了好幾次熱搜,流量恰了個飽,怎麽看都好像不虧的樣子。

6200元咖啡店的其他咖啡

相關部門的工作人員就表示,奶茶、咖啡價格屬於市場調節價,店家明碼標價,消費者可以自願選擇購買或者不買。

當然了,店家也要拿出真憑實據,向消費者證明「為什麽賣這麽貴」。如果證明不了,那就涉嫌虛假宣傳了。

所以未來如果你看到有奶茶店推出10000元一杯的奶茶,就不用感到意外了。

畢竟現在這個環境,大夥都喜歡嘩眾取寵不是嗎。

*編排 | 三木 稽核 | Sunnyue

品牌最新資訊,盡在【 首席品牌觀察 ↓↓↓

掃碼加入高品質交流群

紅包、福利、幹貨,精彩不停

↓↓↓