後台回復 品牌 免費送你 【135本品牌行銷必讀書】
作者 | 林川 來源 | 品牌頭版
現在只要看到「V我50」之類的文案，相信很多人第一時間能想到的就是肯德基的瘋狂星期四又來了。
靠著在網上瘋狂玩梗的熱度，肯德基屢屢出圈。 和肯德基一波又一波的熱潮相呼應的是，其母公司百勝中國在2023年也成功實作復蘇。
▶ 圖源： 百勝中國官網
就在前不久，百勝中國釋出了2023年第四季度和全年業績。根據財報顯示，2023年百勝中國總收入為109.8億美元，同比增長15%；凈利潤8.27億美元，同比增長更是高達87%。
值得一提的是，在2023年百勝中國還創下了門店新增紀錄，全年凈新增1697家門店。截止到2023年底，百勝中國線下門店數量高達14644家，覆蓋全球超過2000個城市。
不管從哪個方面來看，屬於百勝中國的春天似乎又重新到來了。
瘋狂星期四，帶火百勝中國？
發現了嗎？肯德基給每一個人都送了一張「開工吃堡堡」的優惠券，從2月18號到22號每天都能用一次，新的一年剛開工就有不少網友在社媒平台如此表示。
▶ 圖源： 肯德基APP
而這只是肯德基吸引消費者的活動之一，更常規的莫過於眾人皆知的肯德基「瘋狂星期四」。
相信不少人都在網上看到過最後落腳點峰回路轉到「瘋狂星期四V我50」的搞笑文案，事實上，相關的「狗血劇情」每到星期四都充斥著各大社媒平台。
據了解，早在2018年肯德基就掀起了一個名為「瘋狂星期四」的行銷活動，簡單來說就是在每周四選擇部份特定單品，並以較低價格出售。
例如9塊9的鹽酥雞、19塊9就可以買到二十個的雞塊、以及四塊吮指原味雞只需要29塊9等等，和平時相比基本只需要4折就可以拿下，因此肯德基在周四的活動很多消費者也是喜聞樂見。
▶ 圖源： 肯德基官方微博
對此，甚至有網友表示：「現在每周四都會考慮一下要不要吃肯德基，免得平常時間想吃了，還要當一個支付原價的大冤種。」
隨著「瘋四文學」的爆火，肯德基瘋狂星期四的活動的確做得出彩。與之對應的是，母公司百勝中國的業績也在2023年實作了全面復蘇。
2月7日，百勝中國公布了2023年四季度及全年業績。根據財報顯示，2023全年營收為109.8億美元，同比增長15%；凈利潤8.27億美元，同比增長達到了87%。
不僅如此，門店數量上在2023年更是凈新增了1697家，其中肯德基新增1202家，創下歷史新高。包括在門店布局方面，百勝中國也一直在透過靈活門店和加盟商的形式向下沈市場擴張。
▶ 圖源： 新浪微博
對於百勝中國在2023年的全面復蘇，CEO屈翠容較為樂觀並表示已經為長期增長做好了準備，未來仍會在低線城市開店。
肯德基和必勝客，誰更吸金？
1987年和1990年是肯德基和必勝客先後進入中國市場的時間，結合當時的社會環境，這兩大餐飲品牌無疑就是高端的代名詞。
發展到現在這兩大品牌顯然已經成為了餐飲圈的巨頭，順帶把百勝中國推向了國內最大連鎖餐飲企業的寶座。
數據顯示，截止到2023年底，肯德基全年營收82.4億美元，同比增長14.1%；必勝客營收22.46億美元，同比增長14.6%。兩者在百勝中國的整體營收中占比高達95%以上。
不過就這兩個品牌而言，雖說必勝客是百勝中國的第二大增長引擎，僅次於肯德基，但對母公司的貢獻度仍然極不協調。
據了解，百勝中國的全年業績當中，單靠肯德基這一個品牌營收占比就超過了70%，而必勝客則只有20%出頭，其他諸如小肥羊、黃記煌等在營收中的占比基本可以忽略不計。
▶ 圖源： 百勝中國官網
事實上，從2018年開始，百勝中國的營業利潤就主要來自於肯德基的貢獻。近13000家門店中，肯德基餐廳也超過了9000家之多。
不管是從營收占比還是門店數量上，肯德基都有著絕對的領先優勢。 這也難怪作為一個綜合餐飲集團，百勝中國2020年剛於港交所上市股價就出現了破發，甚至被投資者調侃為「1個肯德基頻6個拖油瓶」。
當然，必勝客也並非沒有采取相關策略追趕肯德基的腳步。例如模仿瘋狂星期四所推出「尖叫星期三」的行銷活動，同樣是主打特價單品，但到消費者這一端卻未能掀起多大的波瀾。
▶ 圖源： 必勝客官方微博
「以前覺得吃西餐去必勝客很高級，但現在西餐廳太多了，請人吃西餐再去必勝客就會顯得有些掉價」，對於必勝客最近幾年平平的表現，有網友如此說道。
同時除了品牌定位上的區別外，近些年接連曝出的食品安全問題也給必勝客的前景蒙上了一層陰影，例如此前必勝客先後被曝光出餐廳人員擅自修改保質期期標簽、披薩里面吃到異物、相關產品指標超標一倍等問題。
百勝中國仍然需要新曲線
曾經，肯德基和必勝客是很多人出去改善生活的優先選擇，但現在這一光環已基本消退。盡管如此，百勝中國仍然對未來保有積極的態度，表示接下來將會不斷最佳化門店模式並下沈至低線城市。
只不過需要提出的疑問是，難道靠瘋狂的開店就能煥發第二春嗎？
業內人士認為，百勝中國之所以在2022年以及剛過去的2023年都選擇積極擴張的態度，應該是想要釘選更低的租金，同時公司也有靈活的調整空間。
畢竟從過往開店計劃來看，不管是肯德基還是必勝客，新店大多位於三線城市及以下的下沈市場。
▶ 圖源： 肯德基官方微博
但百勝中國在下沈市場重點打造的衛星店模式，可能也並不如想象中的順利。畢竟 以價效比見長的「華勒斯們」早已完成布局，肯德基和必勝客不見得能夠很快提高當地消費者對於速食的底線。
當然百勝中國除了開店外，多年以來也一直在尋找新的增長曲線，嘗試孵化出更多的中式速食品牌就是其動作之一。
例如在2020年百勝中國成立了中餐事業部，並推出全新品牌東方既白，同時還先後完成了對小肥羊和黃記煌的收購。
除此之外，面對咖啡市場規模的擴大，百勝中國還官宣要在2024年底前將肯德基咖啡的門店數量增加到300家，試圖把這個作為肯德基餐廳的附加服務變成一門真正賺錢的生意。
▶ 圖源： 小紅書
事實上，從2023年初開始KCOFFEE獨立門店便相繼開業，2023年11月還有了自己的中文名「肯悅咖啡」。
只是就目前來看，不管是發力下沈市場還是做新品牌，在肯德基和必勝客之外，百勝中國的新曲線或許都不會那麽快到來。
* 編排 | 三木 稽核 | Sunnyue
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